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Las abuelas un mundo de sabiduría

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miércoles, 8 de febrero de 2017

Poder curativo del laurel

Poder curativo del laurel


El laurel, es un árbol de hoja perenne,  Laurus Nobilis  pertenece a la familia de las Lauráceas y es originario de los países de la cuenca del Mediterráneo.  De esta planta también es conocida con el nombre de laurel europeo o laurel de cocina se recogen sus hojas, que miden entre 3 y 9 cm., son de color verde y son muy aromáticas que aparte de usarse para la cocina tradicional mediterránea también tiene usos medicinales. Sus flores son de color amarillo y da unos frutos de un color oscuro que solo lo producen los laureles hembra.
El laurel fue considerada por los griegos como el árbol sagrado de Apolo. Pero los romanos la utilizaban como símbolo de la victoria, consistía en un cerco de ramas de laurel.

Las hojas de laurel son utilizadas en la cocina como condimento, suelen añadirse enteras generalmente o a trocitos.

Entre sus componentes, o principios activos del laurel destacan los ácidos fórmico, pelargónico, acético, cinámico, láurico, caproico, propiónico, linoleico y oleico. Pero además contiene canfeno, limoneno y sabineno. Cineol, eugenol, lactonas, sesquiterpénicas, taninos, fibra, calcio, potasio, magnesio, fósforo, vitamina C y B6 y ácido fólico.

Las hojas del laurel tienen propiedades medicinales y es un estimulante del apetito, entre sus propiedades se encuentran las siguientes: antiséptica, antiinflamatorias, digestivas, carminativas, colagogas, expectorantes, antihemorroidal, antioxidante, bactericida, diuréticas, espasmolíticos, cardioprotectoras, emanagogos.

El laurel tiene beneficios para el aparato respiratorio por tener propiedades expectorantes y su capacidad para aliviar anginas, faringitis y laringitis entre ellas. También tiene propiedades depurativas que le hacen muy útil en casos de gota, al estimular la eliminación del ácido úrico.

El laurel tiene compuestos anticancerígenos como el ácido cafeico, la quercetina, catequinas están presentes eugenol,  tales compuestos limitan el metabolismo de las células cancerosas. Las hojas de laurel son conocidas sus propiedades por ser útiles contra la leucemia y el cáncer de mama.

El laurel ayuda a combatir las enfermedades reumáticas, alivia el dolor y desinflama las articulaciones afectadas.

Para despejar las vías respiratorias y aliviar los dolores de cabeza, se queman las hojas y aspirar el humo. En la antigüedad se quemaban hojas de laurel y mirra en las habitaciones de enfermos para purificar el ambiente, y alejar los malos olores.

Contraindicaciones. 
Se debe tener mucho cuidado ya que la ingesta de hojas de Laurel en grandes cantidades es tóxica. Hy que tener cuidado también porque puede producir reacciones adversas en la piel al entrar en contacto con la luz del sol.
También esta contraindicado en personas con el estómago delicado, úlceras, gastritis o enfermedades intestinales.


  

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martes, 24 de enero de 2017

Propiedades curativas del rabano

Propiedades curativas del rábano

El rábano es un tubérculo de forma redonda y algunos de forma alargada segun a la variedad que pertenezca,  puede presentar forma esférica, ovalada o cilíndrica. Su piel es de color rojo, rosado, morado o blanco y su carne siempre es blanca.


Este es mi huerto casero donde planto rabanos, es una hortaliza que podéis tener vosotros también en vuestra casa, bien en macetas o cubos para cosechar cuando los necesites, en el podéis ver todo lo que se puede plantar en casa, El huerto casero de Quiquet.

El rábano es un alimento muy importante pues cuenta con un gran número de vitaminas que resultan muy recomendables para nuestra dieta saludable, sus propiedades curativas le permiten siguarse como una de las plantas medicinales más importantes, utlizada por muchos para diferentes remedios.

La raíz de esta planta, empleándola como infusión podría ayudarnos a sus propiedades beneficiosas como diurético, sudorífico, estomacal, estimulante, con la gota, anemia y con la escrófula, aunque la más importante es su función digestiva y curativa.

Contiene unos potentes antioxidantes es un alimento con un bajo aporte calorífico gracias a su alto contenido de agua, su principal aporte son la proteínas y la fibra, su contenido vitanimico destaca la vitamina C y los folatos que colaboran en la producción de glóbulos rojos y blancos en la sangre y la formación de anticuerpos del sistema inmunológico.

Es un tubérculo que puede favorecer el apetito, de ahí que se emplee muy a menudo con niños que no comen mucho, para que coman más y prevenirlos de los catarros, su alto contenido de hierro también es algo importante para todos aquellos con dietas deficientes, pues ayudan a subir los niveles de hierro, tan importantes para evitar posible anemia, fatiga y sensación continua de cansancio.

El mineral que más contiene es el potasio es un mineral necesario para generación del impulso nervioso y para la actividad muscular también contiene  hierro y yodo.

En los rábanos destaca la presencia de algunos compuestos de azufre que tienen la  acción antioxidante es diurético y digestivo, aumentan la secreción de bilis en el hígado  y facilitan el vaciamiento de la vesícula biliar además de conferirle su sabor picante característico en algunos más que otros. Es buen para el estreñimiento, trastornos de orina, reumatismo, gota, piedras en el riñón, reumatismo e inflamación del hígado.

El rábano contiene vitaminas del grupo B, B1, B2, B3, B6, C, minerales como el calcio, fosforo, zinc, potasio, yodo, magnesio o hierro, fibra, fitoquímicos como los glucosinolatos o los indoles y agua. Los rabanitos tienen propiedades inmunoestimulantes, antimicrobianas, coléricas, antisepticas, carminativas, antianémicas, antiinflamatorias, depurativas, antioxidantes, expectorantes, diuréticas, colagogas, hepatoprotectoras y digestivas.


  

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Propiedades curativas del pimiento

Propiedades curativas del pimiento

El pimentón rojo también conocido como pimiento  morrón, es una hortaliza que tiene mucha agua, fibra, vitaminas y minerales ideal para hacer dieta de adelgazamiento.

El pimiento es una de las hortalizas extremadamente versátil que podremos consumirlo tanto en crudo, hervido o asado; con lo que podremos combinarlo en cientos de recetas sanas y riquísimas,  el pimiento destaca especialmente por contar con múltiples beneficios y propiedades para la salud.
Este es mi huerto casero donde planto pimiento, es una hortaliza que podéis tener vosotros también en vuestra casa, bien en macetas o cubos para cosechar cuando los necesites, en el podéis ver todo lo que se puede plantar en casa, El huerto casero de Quiquet.
Los pimientos son ricos en licopeno, un potentísimo antioxidante que le da el color rojo, este antioxidante pertenece al grupo de los carotenoides que tienen la propiedad de cuidar al corazón, controlar la presion arterial y proteger la visión. Son ricos en vitaminas C, favorece la absorción del hierro de los alimentos, también contiene vitamina A, lo que favorece a tener una visión saludable, y en especialmente la visión nocturna,  también contienen vitamina B6 y magnesio, que reducen la ansiedad y el insomnio, adicional la vitamina B6 es un diurético natural, que ayuda a evitar la hipertensión y favorece a las dietas para rebajar,  también refuerza el sistema inmunológico, y favorece la formación de colágeno, huesos y dientes,  las variedades de pimentones picantes, ayudan a quemar grasas del organismo.

Entre las propiedades nutricionales del pimiento rojo cabe destacar que tiene los siguientes nutrientes: hierro, proteínas, calcio, fibra, potasio, yodo, zinc, carbohidratos, magnesio, sodio, vitamina B1, vitamina B2, vitamina B3, vitamina B5, vitamina B6, vitamina B9, vitamina E, vitamina K, fósforo.

El pimiento rojo previne de la anemia que es una afección común que se caracteriza por una disminución en la capacidad de la sangre para transportar oxígeno, ya que l a principal causa para el desarrollo de esta enfermedad es la deficiencia de hierro, los síntomas principales son el cansancio, debilidad y fatiga. 

Puede que alguien sea alérgico al pimiento, aunque es raro sufrir alergia a los pimientos. 
Pero igual que hay algunas personas que son alergia al polen, también pueden ser sensibles a los pimientos, esto puede ser a la reactividad cruzada alérgica, que puede ocurrir entre ciertos alimentos y el polen, ya que pueden contener los mismos alergenos, o puede ser que tengan estructura muy parecida. 

Cuando se toman pimientos de manera moderada no tienen efectos negativos para la salud de las personas. Aunque sin embargo, sí que pueden provocar alergias en ciertas  personas más sensibles a los alergenos.


  

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domingo, 22 de enero de 2017

Poder curativo del tomillo

Poder curativo del tomillo

El tomillo (Thymus) es una planta herbácea o arbusto aromático y de hojas perennes es de la familia de las teneadas (Lamiaceae. 

El tomillo es originario del Mediterráneo Occidental de las regiones templadas de Europa, África del Norte y Asia, se cree que su extensión por toda Europa es debida a los romanos y al uso que de ella hacían para purificar sus viviendas para liberarse de todas las influencias negativas en el hogar y negocio, también se usaba dar fuerza, valor y voluntad para superar situaciones difíciles.
El tomillo es una planta medicinal muy fácil de cultivar en tu huerto urbano, como en macetas y jardineras, tanto en balcones, terrazas, como azoteas.

El tomillo es una hierba aromática que sirve para dar sabor a gran cantidad de platos de carne y pescado, y tiene propiedades muy beneficiosas para nuestra salud.

Propiedades y beneficios. 
El tomillo es un excelente anti-inflamatorio que puedes comenzar a disfrutar de el.
Ayuda a combatir migraña y conjuntivitis.
El tomillo sirve para tratar afecciones en las vías respiratorias, es antiséptico, expectorante y muco-lítico, también contra los problemas gastrointestinales y de digestión, evita la formación de gases, flatulencias o dolores de estómago.
El tomillo es desinfectante, cicatrizante y antiséptico, es apropiado para tratar heridas. 
El tomillo actúa como repelente de insectos, podrás usar aceite de tomillo para protegerte de sus picaduras. 

El tomillo son ricas en vitaminas A,D, E, C, B1, B6, B12,y folatos, tambien contiene minerales como el Calcio, Hierro, Yodo, Magnesio, Zinc, Sodio, Potasio, Fósforo, Selenio.
Lo podéis cultivar en casa en macetas este es de mi huerto casero y mirar que majo esta tenemos tomillo fresco y también seco todo el año, vosotros también lo podéis hacer en vuestra casa en una maceta.


  

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