Poder curativo de la calabaza

Las calabazas  más conocidas son las que definen varios géneros de la familia de las cucurbitáceas como Lagenaria y Cucurbita, familia en la que están asociadas al hábito de plantas trepadoras, poseen variedades cultivadas por el ser humano del contenido del fruto maduro como la que enseñamos la (Cucurbita).

La calabaza es una hortalizas versatil y agradable sabor y justo en ésta temporada encuentra su mejor época de consumo. Para que la desaproveches te contamos algunas de sus propiedades y beneficios, y cómo puedes usarla en la cocina.

La calabaza, es una hortalizas que contiene agua y es de baja densidad calórica. Aporta principalmente hidratos, fibra y una variedad de micronutrientes, entre los que destaca su aporte de carotenos de todo tipo, así como en potasio, vitamina A y vitaminas del complejo B.

Contiene valiosas propiedades nutricionales, y una gran utilidad al momento de cocinar y comer sano, ya que con la calabaza podemos hacer una gran variedad de preparaciones a nuestros menús gastronomicos para dar sabor y color mientras aportamos buenos nutrientes y muy pocas calorías.

La calabaza tiene gran aporte nutricional y un bajo aporte energético, es ideal para enriquecer toda clase de platos, y nos ayuda a adelgazar, su fibra absorbe agua, con lo cual podemos saciarnos fácilmente con su consumo y favorecer el tránsito intestinal para prevenir el estreñimiento.
Se ha comprobado que los hidratos de carbono, podrían ser beneficiosos en la prevención y tratamiento de la diabetes, aunque su sabor sea dulce, eso es debido en gran parte a su riqueza en fibra que retiene glucosa y la arrastra por el intestino.

La riqueza en carotenos y vitamina A, convierte a la calabaza en un alimento ideal para proteger la piel y la visión ocular, así como también previene de sufrir enfermedades cardiovasculares, se ha demostrado el efecto anticancerígeno de los carotenos, consumir calabaza puede tener grandes beneficios para el organismo.

La calabaza es muy versátil en la cocina con ella podemos hacer platos dulces como salados, fríos o calientes, pero siempre se debe de consumir cocida o asada.

Una de mi me gusta de todas las formas, aunque la preferida es la calabaza asada u horneada, ya que conserva todo su sabor y color, aunque también podemos prepararla al vapor, salteada o hervida en poca agua, en puré, en trozos grandes, podemos hacer ensaladas, guisos incluso con la calabaza se pueden hacer hasta tartas, tortitas, pasteles y muchas otras recetas.

  

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Poder curativo de los puerros

Los puerros (Allium ampeloprasum var. porrum) es una hortaliza de la familia de las liliáceas, como el ajo y la cebolla, también se conoce se como ajo blandino, y ajo elefante. 

Los puerros tienen unas las hojas largas y lanceoladas verde azuladas y algo planas, tienen un tallo y un pequeño bulbo blanco y alargado salen una cierta cantidad de raíces pequeñas como los ajos y cebollas. Es originaria de Europa y Asia Occidental, es conocida en Europa desde hace muchísimos años y ya se consumía en el antiguo Egipto y en el Lejano Oriente.

Este es mi huerto casero donde planto puerros, es una hortaliza que podéis tener vosotros también en vuestra casa, bien en macetas o cubos para cosechar cuando los necesites, en el podéis ver todo lo que se puede plantar en casa, El huerto casero de Quiquet.

Beneficios y propiedades 

El puerro es una verdura que está compuesta por un 84% de agua lo que, unido a su bajo contenido en hidratos de carbono, convierte al puerro en un alimento de escaso aporte calórico.

El Puerro favorece transito intestinal, combate la presión arterial alta, es un potente diurético,reduce el colesterol, ayuda a perder peso,es beneficioso contra el estreñimiento, tiene propiedades antisépticas y bactericidas, cuida la piel y fortalece los huesos y dientes,es adecuado para artritis y para aliviar los diferentes síntomas reumáticos, tiene propiedades antioxidantes, ayuda a tener glóbulos rojos más fuertes y mejor sistema inmunitario. 

El puerro tiene vitaminas y minerales para la salud del organismo como, la Vitamina A, C, ayudan a mantener el sistema inmunológico fuerte y a combatir las infecciones, también tiene vitaminas del grupo B como: B1, B2, B3, B6, B9, E, K, como la tiamina y la riboflavina y folatos. El puerro es rico en potasio ya que es fundamental para la transmisión y generación del impulso nervioso y para la actividad muscular normal, también contiene fósforo, magnesio, calcio y ácido fólico.

  

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Poder curativo de la uva

Uva negra (Vitis Vinifera) es natural de Asia central y la Europa mediterránea. La uva negra tiene muchos beneficios para la salud, abundan diversas sustancias de reconocidas propiedades tales como el resveratrol, antocianos, flavonoides y taninos, responsables del color, aroma y textura caracteristicos de esta frutas, es buena para el intestino, incluso mejora la diabetes.

Dentro de la uva negra hay muchísimas variedades, que las diferenciadas por el color de su piel, por la indicencia sobre los beneficios para la salud. En las uvas negras abundan diversas sustancias de reconocidas propiedades beneficiosas para la salud, además de los antocianos, como el resveratrol, flavonoides y taninos, que son los responsables del color, del aroma y de la textura que dependen diversas propiedades, también presentes en sus semillas.

La uva negra tiene muchas propiedades y beneficios para la salud, ayuda en la prevención del envejecimiento prematuro, por su alta concentración de antioxidantes, protege al sistema cardiovascular, regula los trastornos circulatorios, previene la formación de los coágulos sanguíneos, te previene contra los radicales libres, nos cuida el sistema Inmunológico, combate de los estados anémicos, previene la inflamación ayuda a prevenir la formación de cataratas y a ver mejor por la noche,  nos previene del envejecimiento,  una de las sustancias presentes en las uvas, que es el resveratrol, frena el deterioro de nuestro organismo debido a los procesos de envejecimiento, mejorando la calidad de vida en la tercera edad.

Los efectos del resvaratrol se ha observado que esta sustancia disminuye el  estrés oxidativo y consigue un envejecimiento saludable similar al producido por la restricción calórica en la dieta. Sabido es que las dietas bajas en calorías no solamente mejoran el estado de salud de una persona, sino que también nos protegen frente al desarrollo de tumores cancerígenos que podrían producirse en personas de la tercera edad.

Las uvas negras contienen muchas vitamina como son: C, E, A, B1, B2, B3, B6, B9 y K y también muchos nutrientes como Ácido fólico añadido, Alfa caroteno, Alfatocoferol, Beta caroteno, Beta criptoxantina, Betacaroteno, Betatocoferol, Caroteno, Deltatocoferol, Folatos alimentarios, Gammatocoferol, Niacina preformada, Retinol, Tocoferoles totales, y minerales como, Aluminio, Fósforo, Azufre, Hierro, Bromo, Yodo, Calcio, Magnesio,  Zinc, Manganeso, Cloro, Níquel, Cobalto, Potasio, Cobre, Selenio, Cromo, Sodio y Flúor,

  

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Poder curativo de la papaya

La papaya es una fruta tiene forma entre melón y calabaza es una fruta deliciosa y muy nutritiva. Se obtiene de un arbol la Carica papaya, es una especie de planta arbustiva del género Carica en la familia Caricaceae no ramificado de una altura entre 2,5 a 6 metros de altura. Es de origen centroamericano aunque hoy en día se cultiva en todo el mundo. Originaria de los bosques de México, el norte de América del Sur, hoy en día se cultiva en la mayoría de los países de la zona intertropical.

Una de sus principales cualidades de la papaya es que ayuda al organismo a normalizar las funciones digestivas del organismo.

La papaya es una fruta con multitudes propiedades muy beneficiosas para la salud:
Es una fruta alcalinizante, muy rica en antioxidantes como la vitamina C, E, y beta-carotenos, y los flavonoides, es rica en vitaminas del complejo B B1, B2, K y minerales como el potasio, fosforo, calcio, zinc y el magnesio, y fibra dietética. Es importante esperar a que la papaya esté totalmente madura para aprovechar todos sus beneficios nutricionales al máximo.

La papaya en un excelente fruto que puedes incluir en tu dieta para bajar de peso. Entre sus muchos beneficios la papaya acelera las cicatrizaciones internas y externas, ayuda a conservar la piel sana, reduce la inflamación intestinal, nos ayuda a mantener un tracto digestivo limpio y saludable, es un remedio natural para eliminar los parásitos intestinales. La papaya contiene una enzima llamada papaína que estimula la digestión de las proteínas, favoreciendo la digestión, evitando la gastritis y la formación de gases.

La papaya es un fruto que depura el organismo ya que posee un gran poder desintoxicante debido a la cantidad de fibra que contiene, esta fibra unida con los antioxidantes ayudan a limpiar los intestinos y el colon, ya que es capaz de adherirse a las toxinas causantes de este tipo de cáncer y mantenerlas alejadas de las células sanas. El ácido fólico, y las vitaminas E, C, y los carotenos  han sido asociados a reducir el riesgo de padecer este tipo de cáncer.

La papaya es una  fruta que mejora el ritmo cardiaco, previene de la arteriosclerosis y problemas del corazón como los ataques cardiacos y derrames cerebrales, con lo cual protege el sistema cardiovascular. Defiende al organismo ante alergias e infecciones, es antiinflamatoria, actúa como un laxante suave natural y combate el estreñimiento, favorece el buen funcionamiento del hígado y el páncreas.

La papaya  prevenir de la formación de coágulos y la eliminación de colesterol malo de nuestro organismo, facilita el bronceado de la piel, posee propiedades calmantes del dolor, teniendo efecto analgésico debido la cantidad de antioxidantes que contiene combaten el envejecimiento de nuestro organismo.

  

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Poder curativo de la chirimoya

La chirimoya es el fruto de una árbol que pertenece a la familia de las annonáceas, Annona cherimola, es un fruto nativo de América latina como Perú, Ecuador, Chile, etc. es un fruto muy preciado por su sabor y por sus propiedades medicinales.

Es una fruta de un color amarillo verdoso y dulce, con la pulpa blanca y semillas negras que se cultiva hoy en día en todo el mundo. Se ha diferenciado 800 especies de chirimoyas o chirimoyos y 120 especialmente del género de las Annonas. Algunas tienen forma parecida a la de un corazón, incluso puede ser casi redonda y achatada.

La piel de la chirimoya es delgada y fuerte, que es generalmente de color amarillo verdoso y marrón cuando madura, la carne o pulpa es blanca con un sabor muy dulce. Las semillas son de color negro brillante, las semillas son muy tóxicas en la naturaleza y el consumo accidental puede causar problemas ya que son levemente venenosas, hay investigaciones con las semillas para tratar los piojos, la disentería, los dolores de cabeza, los cálculos y la gota. Las semillas también se utiliza como insecticida, con lo cual hay que evitar tragarlas.

La chirimoya, tiene mucha  vitamina C, un antioxidante que puede luchar contra los radicales libres en el cuerpo, también tiene vitamina A, buena para la vista y para la piel, tambien contiene vitamina B1, B2, B3, B6 y minerales como el magnesio puede proteger al corazón de enfermedades cardíacas y pueden relajar los músculos, Zinc, Cobre, Potasio, Sodio, Hierro y Calcio.

La chirimoya es una fruta diurética, ya que elimina líquidos, tiene propiedades que te protegen de enfermedades cardiobasculares, es antioxidante, sus hojas y corteza tiene propiedades anticancerigenas, combate el estreñimiento, la diarrea, los vómitos, el envejecimiento prematuro, la hipertensión arterial, el colesterol, los triglicéridos, regula los problemas de azúcar en la sangre, diabetes, te protege de la anemia.

Gracias a su contenido en fibra, la chirimoya te puede ayudar a tratar el sobrepeso, también se utilizada para combatir los problemas de ansiedad y depresión.

  

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