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Las abuelas un mundo de sabiduría

Las abuelas un mundo de sabiduría Las abuelas un mundo de sabiduría es un blog donde pondremos productos naturales y sus propiedades y benef...

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martes, 19 de marzo de 2024

Tortilla de calabacín, cebolla y perejil

Tortilla de calabacín, cebolla y perejil


La tortilla de calabacín, cebolla y perejil, es una comida sencilla y sana también es muy sabrosa con muchas propiedades y beneficios para el organismo.

El calabacín estaba a buen precio y cebolla siempre hay en casa con lo cual nos decidimos a preparar una tortilla de calabacín con cebolla y perejil para cenar. 
Es una receta ideal para una dieta equilibrada y muy buena y jugosa. 

El calabacín aporta poca cantidad de fibra, pero sin embargo aporta agua, es un alimento fácil de digerir y con ligero efecto laxante, resulta adecuado en caso de problemas digestivos (dispepsia o mala digestión, gastritis) y reduce el estreñimiento.

Ingredientes
1/2 calabacín
1/2 cebolleta grande
3 huevos
Pimienta negra molida
Ajo y perejil
Sal
Aceite de oliva virgen extra

Elaboración
Limpiamos bien el calabacín y lo troceamos a trocitos pequeños para que se cueza antes y este la tortilla más suave, sazonamos y a la sartén.
Ponemos aceite de oliva en una sartén y pochamos el calabacín y la cebolleta también troceada muy pequeña para que quede muy suave y le ponemos pimienta negra molida.
Picamos el perejil luego de limpiarlo y secarlo.

Batimos los tres huevos en un cuenco y añadimos el calabacín, la cebolla con el perejil ya pochado cuando ya este cocinada por una cara le damos la vuelta para que cuaje por la otra cara.

Y que os aproveche!!!

Más fácil imposible, solo nos gana con rapidez la tortilla francesa.

Y a disfrutar que esta muy rica!!!

Receta de José Francisco Martín

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jueves, 30 de noviembre de 2017

Remedios naturales para la Afonía

Remedios naturales para la Afonía

La afonía es la pérdida total o parcial de la voz como consecuencia de una incapacidad o de la dificultad en el uso de las cuerdas vocales, producida por un uso excesivo de las cuerdas vocales, alteraciones de la laringe o por causas. Las molestias en la garganta son síntomas habituales del resfriado y son muy frecuentes en niños y jóvenes, aveces los catarros producen una afonía.

Cuando una persona pierde la voz decimos que tiene afonía, y puede ser debido a una infección en la garganta o laringe o una inflamación por culpa de un resfriado o catarro, o también se puede producir de manera progresiva y que notemos que  poco a poco nos vamos quedando sin voz. 

La afonía también puede ser consecuencia de haber forzado mucho la voz durante cierto tiempo, por chillar demasiado o por otra causa, Afonía puede producir por una simple ronquera, y pude venir acompañada de cierto malestar en la garganta.

Para ello las abuelas tenían una simple receta de tres ingredientes que son, Cebolla, leche y miel.
Lo más adecuado es hacerlo y tomarlo si ponerlo en la nevera

Ingredientes:
1 vaso de leche
20 gr. de cebolla
Miel natural

Preparación:
Se pone a hervir la leche con los 20gr. de cebolla durante 10 ó 15 minutos, y luego lo colamos.

Posología:
Tomar un vaso por la mañana en ayunas y otro por la noche antes de acostarse y por el dia se efectuaran dos o tres gargarismos con esta leche tibia. La miel a gusto de cada uno.

Todo son productos naturales que solemos tener en nuestra casa.



  

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sábado, 25 de noviembre de 2017

Remedio para la tos y que actúa de forma rapida

Remedio para la tos y que actúa de forma rápida

La tos es un síntoma muy angustioso, pero no olvidemos que es un mecanismo de defensa del cuerpo y es producido al vaciar bruscamente aire de los pulmones para expulsar sustancias extrañas o dañinas que están en nuestras vías respiratorias.
Hay dos clases de tos
Cuando es la tos es productiva siempre viene acompañada de mucosidades o flema, es la forma de expulsar el exceso de mucosidad de las vías respiratorias.
Cuando es la tos seca no se debe a la expectoración de mucosidades, sino a una posible irritación o infección en las vías respiratorias, que vede de tratarse a tiempo.

Por regla general la mayoría de personas recurren a los jarabes o otros medicamentos que permitan controlar sus síntomas síntomas tan angustian-tes, que no te dejan dormir ni descansar. el exceso de medicamentos, puede tener efectos secundarios en la salud, por lo que es recomendable siempre buscar alternativas naturales.
  
Hay dos productos naturales que son muy buenos para combatir la tos, que son la cebolla y la miel.

La combinación de la cebolla y de la miel es muy conocido y utilizado como antitusivo por nuestras abuelas cuando no habían fármacos. Ambos productos naturales tienen una acción antibiótica y expectorante que te puede ayudar a reducir y aliviar los síntomas de la tos. También te refuerzan el sistema inmune para que tu cuerpo responda ante los virus, bacterias y otros microorganismos responsables de las enfermedades del aparato respiratorio.

Beneficios y propiedades de la miel: 
La miel es un alimento muy energético, ya que su composición es básicamente azúcar  principalmente fructosa y glucosa. Su valor calórico  es de unas 300 calorías  por cada 100 g. ademas contiene también hidratos de carbono, es rica en vitaminas como la A, C, D, B1, B2, B3, B5 y B6; y en minerales y oligoelementos como el cobre, magnesio, hierro, fósforo, potasio, azufre, calcio, manganeso, sodio y yodo, entre muchos otros, tienen enzimas, aminoácidos, ácidos orgánicos,  sustancias aromáticas, y sabores con  propiedades beneficiosas para el organismo.

Beneficios y propiedades de la cebolla:
La cebolla tiene muchas propiedades nutricionales y terapéuticas.
Otra forma que tenían nuestras abuelas de prevenir principalmente la tos nocturna era dejar en un plato durante la noche en la mesita y cerca de la cama una cebolla cortada por la mitad, los vapores de la cebolla suavizaban la garganta, calmando la tos.
La cebolla contiene una cantidad significativa de potasio y vitaminas A  B, C y E y es baja en calorías, en la composición de la cebolla cabe tener en cuenta su notable aporte de fibra y su contenido minerales como el potasio, y cantidades significativas de hierro, fósforo, calcio, magnesio y zinc.

Os voy a dejar dos recetas para lo hagáis en casa
Receta nº 1 de miel, cebolla y limón
Ingredientes
2 cebolla medianas.
2 vasos de agua 500 ml.
El zumo de 1 limón.
2 cucharadas de miel.

¿Cómo se prepara?
Pelas y corta las cebolla en trozos y colócala a hervir con los dos vasos de agua durante unos 15 ó 20 minutos.
Se deja reposar después de que hierva pero que no se enfrié.
Agrega las dos cucharadas de miel y remueve y luego el zumo de un limón.
Lo ideal es beberlo dos o tres veces al día y si puede ser tibio.

Receta nº 2 de miel y cebolla 
Ingredientes 
2 cebollas medianas.
2 ó 3 cucharadas de miel.

¿Cómo se prepara? 
Pelas y ralla o pon las cebollas medianas las bates en una  batidora y ponla en un recipiente.
Añádele la miel y se deja reposar esos dos la mezcla de la cebolla con la miel toda la noche.
Al dia siguiente, cuelas la mezcla a través de un colador y lo pones en un tarro de cristal.
Este jarabe lo puedes tomar forma natural o bien lo puedes diluir con agua tibia.
Se recomienda tomar este jarabe una cucharada cada 3 ó 4  horas para obtener mejores resultados.

Seguro que te alivia mucho, aunque no sea inmediato.
Estas dos recetas puede funcionar como un buen calmante, es necesario consumirlo varios días para que ayude a suavizar la garganta y a que se te vaya esa tos tan molesta.

No hay que perder los remedios y recetas naturales de nuestras abuelas ya que era mujeres sabias.

  

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lunes, 20 de febrero de 2017

10 alimentos alcalinos

10 alimentos alcalinos


En este post dedicado a los alimentos alcalinos  hablaremos de alimentos alcalinos o alcalinizantes, pues son aquellos alimentos que por su composición aumentan el pH del organismo. El pH de los alimentos se puede medir en una escala que va del 0 al 14, el 7 es neutro los que tengan menos son ácidos y los que tengan más de 7 son alcalinos. 

Los alimentos alcalinos son la base para tener una buena salud, y te pueden prevenir de padecer cáncer, ya que la acidez en la sangre produce muchas enfermedades y produce cáncer, ya que las células cancerígenas crecen en los ambientes ácidos cuando las células del cuerpo se quedan sin oxígeno, pasando lo contrario   en ambientes  alcalinos,  ya que en estos casos no son capaces de reproducirse ni crecer.

En este post os pondré los 10 alimentos mas alcalinos que se pueden encontrar en la naturaleza.
El Brócoli (Brassica oleracea var. cymosa ) brécol y también llamado bróccoli es una hortaliza de la familia de las brasicáceas, antes llamadas crucíferas.
Nutrientes:
Fibra dietética, folatos, proteínas, molibdenos, vitamina C, vitamina A, vitamina E, vitamina B2, vitamina B5, vitamina B6, vitamina B12, vitamina K,  Manganeso,  Potasio,  Fósforo,  Magnesio, Calcio y Selenio.

La espinaca (Spinacia oleracea) es una hortaliza que pertenece a la familia de las amarantáceas, es una verdura que se comen sus hojas que son de color verde oscuro.
Nutrientes:
Fibra dietética, folatos, vitamina K, vitamina E, vitamina A, vitamina C, vitamina B2, vitamina B6, magnesio, manganeso, hierro, calcio, potasio, fósforo, zinc, y cobre.

El pepino (Cucumis sativus) es una hortaliza de la familia de de las cucurbitáceas, es una hortaliza de verano del color verde por fuera y blanco por dentro es alargado y redondo, hay varias variedades unos son más largos que otros oscilan entre 15 a 25 cm de longitud.
Nutrientes:
Fibra dietética, vitamina A buena para la piel, vitamina E, vitamina B1, vitamina B2, vitamina B3, vitamina B5, vitamina B6, etc. y minerales como potasio, calcio, fósforo, hierro zinc, y muchos más.

Apium (apio) es un género de cerca de 20 especies de fanerógamas de la familia Apiaceae, y pertenece a la misma familia del perejil, puede crecer un poco más de un pie de altura. El Apio es oriundo de la zona y dieta mediterránea, Europa y África.
Nutrientes:
Fibra dietética, folatos, molibdeno, vitamina C, vitamina A, vitamina K, vitamina B2, vitamina B5, vitamina B6, Potasio,  Manganeso, Calcio y Magnesio.

El pimiento (Capsicum annuum) es la especie más conocida, extendida y cultivada del género Capsicum, de la familia Solanaceae. Todas las innumerables formas, tamaños, colores y sabores de sus frutos, descritos y nombrados en la cultura popular, corresponden en realidad a esta misma especie.
Nutrientes:
Fibra dietética, folatos, molibdenos, vitamina C, vitamina A, vitamina E, vitamina B1, vitamina B2, vitamina B3,  vitamina B5, vitamina B6,  vitamina K, Potasio, Manganeso y Magnesio.

El ajo (Allium sativum)  es una especie de planta tradicionalmente clasificada dentro de la familia de las liliáceas pero que actualmente se ubica en la de las amarilidáceas, aunque este extremo es muy discutido, es una especie de importancia económica ampliamente cultivada y desconocida en estado silvestre.
Nutrientes:
Vitamina A, vitamina C, vitamina B3, vitamina B5, vitamina B6, muy beneficiosas para estimular las funciones hepáticas, también contiene minerales como el Aluminio, Fósforo, Azufre, Hierro, Bromo, Yodo, Calcio, Magnesio, Zinc, Manganeso, Cloro, Níquel, Cobalto, Potasio, Cobre, Selenio, Cromo, Sodio y Flúor.

El perejil (Petroselinum crispum) es una planta herbácea aromática de la familia Apiaceae. Se distribuye ampliamente por todo el mundo y generalmente se cultiva para ser usada como condimento. Se encuentra naturalizado en huertos, jardines y a veces en márgenes de caminos, muros, cultivos, etc. de toda Europa y en parte de Asia.
Nutrientes:
Proteínas, vitamina C, vitamina K, vitamina B1, vitamina B2, vitamina B3, vitamina B5, vitamina B6, vitamina B9, Calcio, Hierro, Magnesio, Fósforo, Potasio y Zinc.

El aguacate, es un fruto que se cultiva en climas tropicales, también conocido como palta, proviene de Perú y México, aunque actualmente se puede encontrar en muchos más países del mundo. Tiene muchos beneficios para el organismo, entre ellos se encuentran el poder de regular los niveles de colesterol y mantener el sistema nervioso en buen estado.
Nutrientes:
Proteínas, vitamina A, vitamina C, vitamina D, vitamina E, vitamina  K, vitamina B1, vitamina B2, vitamina B3, vitamina B5, y vitamina B6, minerales como el Calcio, Hierro, Magnesio, Manganeso, Fósforo, Potasio, Sodio y Zinc.

La cebolla (Allium cepa)  es una planta herbácea bienal perteneciente a la familia de las amarilidáceas. Es la especie más ampliamente cultivada del género Allium, el cual contiene varias especies más que se denominan cebollas y que se cultivan como alimento.
Nutrientes:
Proteinas,  fibra, vitamina C, vitamina E, vitamina A, vitamina D,  vitamina B1, vitamina B2, vitamina B3, vitamina B5, vitamina B6, vitamina B7, vitamina B9, vitamina B12, vitamina K, Hierro, Calcio, Potasio, Yodo, Zinc,  Magneso, Sodio y Fósforo.

El limón es una de las frutas con más fuente de energía, vitaminas y de placer, es un cítrico que no puede falta en nuestra casa, su consumo es sinónimo de vida y también de salud, especialmente el limón es uno de los frutos que nos ofrecen mayores beneficios para el organismo y para toda la familia.
Nutrientes:
Proteinas, vitamina C, también cuenta con algunas vitaminas del complejo B como la vitamina B1, vitamina B2, vitamina B3, vitamina B5, vitamina B6, vitamina PP, Calcio, Hierro,  Magnesio, Manganeso, Fósforo, Potasio y Zinc.

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sábado, 28 de enero de 2017

10 alimentos naturales contra la hipertensión arterial

10 alimentos naturales contra la hipertensión arterial


¿Que es la hipertensión arterial?
La hipertensión arterial es una patología crónica que consiste en el aumento de la presión arterial.
La hipertensión es una patología tratable, con una buena alimentación  y siguiendo las recomendaciones del médico, ya que si no, se pueden desencadenar complicaciones graves, como  un infarto de miocardio.

La tensión arterial es la fuerza que ejerce la sangre contra las paredes de los vasos sanguíneos las arterias, al ser bombeada por el corazón, pero cuanto más alta es la tensión mas esfuerzo tiene que realizar el corazón para bombear la sangre de nuestro organismo.

Aunque todavía no se sabe las causas específicas que provocan la hipertensión arterial, sí se ha relacionado con una serie de factores a las personas que la sufren esta patología.  Para no sufrir esa patología, se podrían cambiar o variar los hábitos, ambiente, y las costumbres de las personas, como: la obesidad, el consumo excesivo de alcohol, el estrés, demasiada sal, un estilo de vida muy sedentario, antecedente familiar, diabetes y el fumar. Con lo cual los médicos recomiendan hacer ejercicio, y una buena alimentación más saludable.

En caso de padecer de diabetes, presión alta, problemas renales u otras afecciones, es recomendable revisarse la presión con mucha más frecuencia. 

10 alimentos naturales y saludables que son buen contra la hipertensión arterial.

Entre ellos se encuentran el ajo, el limón, la miel, el plátano, apio, cebolla, la manzana, pepino, tomate, albahaca.
El ajo
El ajo regula los niveles elevados de tensión arterial, por lo que debe estar presente en la dieta de hipertensos, ayuda a reducir el colesterol, mejora la circulación. Si quieres saber más acerca del ajo y sus múltiples beneficios para la salud consulta en Poder curativo del ajo.
El limón
El limón regula los niveles elevados de tensión arterial, por lo que debe estar presente en la dieta de hipertensos, mejora la circulación,  reduce la obesidad, reduce los cálculos biliares, reduce los cálculos renales, es bueno para los problemas del hígado en general. Si quieres saber más acerca del limón y sus múltiples beneficios para la salud consulta en Poder curativo del limón.
La miel
La miel es buena para el organismo, y es un protector para la tensión sanguinea alta, se debe consumir una o dos cucharadas de miel pura al día, ya que la miel tiene un efecto calmante sobre los vasos sanguíneos. Si quieres saber más acerca del limón y sus múltiples beneficios para la salud consulta en Poder curativo de la miel.
El plátano
El plátano protege contra la hipertensión arterial y la retención de líquido, ayuda en caso de sufrir diarreas en que se haya perdido mucho potasio. Los plátanos reducen la fatiga y el síndrome pre-mensual, reduce la depresión, fomenta el sueño, reduce los niveles de colesterol, evita los calambres de los músculos. Si quieres saber más acerca del limón y sus múltiples beneficios para la salud consulta en Poder curativo del plátano.
El apio
El apio regula el colesterol y la presión sanguínea y la fibra del apio ayuda a eliminar el exceso de colesterol en los intestinos, el apio reduce los niveles de colesterol dañino en un 7% y la presión arterial en un 14 %. y favorece la pérdida de peso. Si quieres saber más acerca del limón y sus múltiples beneficios para la salud consulta en Poder curativo del apio.
La cebolla
La cebolla protege contra la hipertensión arterial, es mu eficaz contra la diabetes ya que reduce el colesterol malo, tiene la  capacidad para combatir microbios, bacterias y hongos, resulta un excelente desinfectante intestinal. Si quieres saber más acerca del limón y sus múltiples beneficios para la salud consulta en Poder curativo de la cebolla.
La manzana
Las manzanas protege contra la hipertensión arterial, contiene quercetina que contribuye a evitar el depósito de colesterol en las arterias y su estrechamiento. Por tanto, dada su composición en sustancias antioxidantes, las manzanas están especialmente recomendadas en dietas de prevención de riesgo cardiovascular. Si quieres saber más acerca del limón y sus múltiples beneficios para la salud consulta en Poder curativo de la manzana.
El Pepino
El pepino es muy recomendado para dietas de adelgazamiento, también esta recomendado par personas con diabetes porque contiene poco azúcar, protege contra la hipertensión arterial, y es muy bueno para personas que sufren estreñimiento ya que contiene fibra y mucha agua. Si quieres saber más acerca del limón y sus múltiples beneficios para la salud consulta en Poder curativo del pepino.
El Tomate
El tomate tiene sustancias que favorecerían la reducción de la presión arterial, estando totalmente recomendada para las personas que sufren de hipertensión. La pulpa del tomate tiene propiedades hidratantes, debido a esto es útil su aplicación para tratar la sequedad de la piel, principalmente del rostro. Si quieres saber más acerca del limón y sus múltiples beneficios para la salud consulta en Poder curativo del tomate.
Albahaca
La albahaca tiene unas inmensas propiedades y hay muchos remedios caseros que se pueden preparar con ella, la albahaca baja la tensión arterial, reduce el colesterol, baja los niveles de azúcar en la sangre, es anti-inflamatoria de las articulares, tiene propiedades analgésicas, antisépticas y cicatrizantes. Si quieres saber más acerca del limón y sus múltiples beneficios para la salud consulta en Poder curativo de la albahaca.

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