Aguacates rellenos de gamba, aguacate, patata, zanahoria, guisantes y surimi

La cocinera de casa hoy nos ha preparado estos aguacates rellenos de gamba, aguacate, patata, zanahoria, guisantes y surimi un aperitivo o entrante riquísimos para las ocasiones especiales, para comer o incluso para una cena ligera acompañados de unos tomatitos cherry.

Una receta casera rápida de hacer y que nos ha gustado a todos, si te gustan las gambas y los demás ingredientes no dudes en hacerlo están muy buenos, es como un salpicón de marisco o la ensaladilla de marisco con mayonesa.

Ingredientes:
Aguacates
Macedonia de verduras cocidas
Aceitunas
Gambas cocidas
Surimi
Mayonesa
Tomates cherry

Elaboración:
La elaboración es muy fácil, primero cocer las gambas, pelarlas y trocearlas.
Cortar las barritas de surimi y las aceitunas.
En un cuenco ponemos las gambas troceadas, el surimi y las aceitunas troceadas y le añadimos la macedonia cocida de verduras, y los dos aguacates troceados, le añadimos un poco de mayonesa, y rellenamos los medios aguacates terminado cubriendo con mayonesa y un poco de surimi por encima.
Emplatamos y adornamos con unos cherry unas alcachofas pequeñas y unas gambas en forma de corazón.

Y a disfrutar!!!

Receta de  Loli Velasco

Seguir Las abuelas un mundo de sabiduría también en:

                     

Gracias por vuestra visita y espero que os guste.

Si os gusta cocinar, y tenéis recetas antiguas de vuestras abuelas, os invito a compartir vuestras recetas en mi nuevo grupo de Facebook RECETAS ANTIGUAS DE LAS ABUELAS.

¡¡Seréis bienvenidos todos !!

Batido depurativo de manzana y aguacate

Este batido depurativo de manzana y aguacate no solo nos ayuda a eliminar toxinas, sino que también nos puede ayudar a bajar de peso

Hoy en día el consumo de batidos depurativos o detox son más popular en todo el mundo, al ser unos excelentes alternativas para recargamos de nutrientes que son muy buenos para el organismo y son un apoyo a las dietas.

La manzana verde y el aguacate es una mezcla que nos puede aportar muchos beneficios para el organismo y es una excelente y sabrosa bebida que tiene muchas propiedades. El batido detox de manzana y aguacate es una buena opción para quienes desean cuidar su cuerpo y cuidar su linea. 

Es batido contiene una gran cantidad de fibra esencial que regula el tránsito intestinal, también nos regula el niveles de colesterol y nos aporta una buena salud cardíaca. Sus nutrientes antioxidantes ayudan a frenar el daño de los radicales libres y nos previene de un envejecimiento prematuro tanto de los órganos internos como de la piel.

Esta excelente bebida contiene cantidades considerables de vitamina A, E, C,y K, y vitaminas del complejo B, como la B1, B2,B3, B5 y B6, además también contiene minerales como el potasio, magnesio, zinc, manganeso, cobre y hierro sin olvidar el aporte de proteínas y  pectina.

Este batido depurativo, se recomienda tomarlo de forma regular si se quiere bajar de peso, es una buena opción para aliviar el estreñimiento, la inflamación del abdomen y regula los procesos digestivos. 

¿Cómo podemos preparar este batido detox de manzana y aguacate?

La forma de preparar es bastante sencilla, en cada uno de sus ingredientes y ademas son fáciles de encontrar en las fruterías. 

Ingredientes
1 manzana verde
1 vaso de leche de soja o avena de (200 ml)
1 aguacate y el jugo de ½ limón
Menta fresca (a gusto de cada uno)
Miel (a gusto de cada uno)

           

Preparación 

Lavamos bien la manzana verde y la cortamos a trozos para que sea fácil quitar las semillas. 

Abrimos el aguacate por la mitad y extraemos su pulpa con la ayuda de una cuchara. 

A continuación, incorporaremos los ingredientes en la licuadora primero la leche, y luego la manzana troceada, la pulpa de aguacate y el zumo de medio limón. 

Batimos hasta conseguir que la bebida este homogénea. 

Le añadimos hojas de menta fresca y la miel a gusto de cada uno

Lo batimos un poco más y listo para consumir

Lo puedes poner al frigorífico o enfriar con cubitos de hielo.

Modo de consumir

Para aprovechar las cualidades de este batido detox , es recomendable tomarlo a diario y durante 7 días seguidos, preferiblemente en ayunas. 

En toda la semana tendrás que evitar el consumo de azúcares, grasas saturadas y otros alimentos poco saludables, para desintoxicar tu organismo. 

Finalizada la desintoxicación, descansas una semana y luego lo reduces a dos o tres veces por semana.

Recuerda que tienes que bebee por lo menos dos litros de agua al día para apoyar las funciones depurativas de tu cuerpo. Y no te olvides de hacer ejercicios físicos  a diario, para mantenerte en forma.

No obstante,ten  paciencia, porque los efectos no son inmediatos y también varían  en cada persona.

  

Seguir Las abuelas un mundo de sabiduría también en:

                           

Gracias por vuestra visita y espero que os guste.

10 alimentos alcalinos

Fuente de la imagen: http://www.dietaalcalina.net/lista-de-alimentos-alcalinos-y-sus-beneficios/

En este post dedicado a los alimentos alcalinos  hablaremos de alimentos alcalinos o alcalinizantes, pues son aquellos alimentos que por su composición aumentan el pH del organismo. El pH de los alimentos se puede medir en una escala que va del 0 al 14, el 7 es neutro los que tengan menos son ácidos y los que tengan más de 7 son alcalinos. 

Los alimentos alcalinos son la base para tener una buena salud, y te pueden prevenir de padecer cáncer, ya que la acidez en la sangre produce muchas enfermedades y produce cáncer, ya que las células cancerígenas crecen en los ambientes ácidos cuando las células del cuerpo se quedan sin oxígeno, pasando lo contrario   en ambientes  alcalinos,  ya que en estos casos no son capaces de reproducirse ni crecer.

En este post os pondré los 10 alimentos mas alcalinos que se pueden encontrar en la naturaleza.

El brocoli

Las espinacas

El pepino

El apio

Los pimientos

El ajo

El perejil

El aguacate

La cebolla

El limón

Poder curativo del brocoli

El Brócoli (Brassica oleracea var. cymosa ) brécol y también llamado bróccoli es una hortaliza de la familia de las brasicáceas, antes llamadas crucíferas.

Nutrientes:
Fibra dietética, folatos, proteínas, molibdenos, vitamina C, vitamina A, vitamina E, vitamina B2, vitamina B5, vitamina B6, vitamina B12, vitamina K,  Manganeso,  Potasio,  Fósforo,  Magnesio, Calcio y Selenio.

Poder curativo de las espinacas

La espinaca (Spinacia oleracea) es una hortaliza que pertenece a la familia de las amarantáceas, es una verdura que se comen sus hojas que son de color verde oscuro.

Nutrientes:
Fibra dietética, folatos, vitamina K, vitamina E, vitamina A, vitamina C, vitamina B2, vitamina B6, magnesio, manganeso, hierro, calcio, potasio, fósforo, zinc, y cobre.

Poder curativo del pepino

El pepino (Cucumis sativus) es una hortaliza de la familia de de las cucurbitáceas, es una hortaliza de verano del color verde por fuera y blanco por dentro es alargado y redondo, hay varias variedades unos son más largos que otros oscilan entre 15 a 25 cm de longitud.

Nutrientes:
Fibra dietética, vitamina A buena para la piel, vitamina E, vitamina B1, vitamina B2, vitamina B3, vitamina B5, vitamina B6, etc. y minerales como potasio, calcio, fósforo, hierro zinc, y muchos más.

Poder curativo del apio

Apium (apio) es un género de cerca de 20 especies de fanerógamas de la familia Apiaceae, y pertenece a la misma familia del perejil, puede crecer un poco más de un pie de altura. El Apio es oriundo de la zona y dieta mediterránea, Europa y África.
Nutrientes:
Fibra dietética, folatos, molibdeno, vitamina C, vitamina A, vitamina K, vitamina B2, vitamina B5, vitamina B6, Potasio,  Manganeso, Calcio y Magnesio.

Poder curativo del pimiento

El pimiento (Capsicum annuum) es la especie más conocida, extendida y cultivada del género Capsicum, de la familia Solanaceae. Todas las innumerables formas, tamaños, colores y sabores de sus frutos, descritos y nombrados en la cultura popular, corresponden en realidad a esta misma especie.
Nutrientes:
Fibra dietética, folatos, molibdenos, vitamina C, vitamina A, vitamina E, vitamina B1, vitamina B2, vitamina B3,  vitamina B5, vitamina B6,  vitamina K, Potasio, Manganeso y Magnesio.

Poder curativo del ajo

El ajo (Allium sativum)  es una especie de planta tradicionalmente clasificada dentro de la familia de las liliáceas pero que actualmente se ubica en la de las amarilidáceas, aunque este extremo es muy discutido, es una especie de importancia económica ampliamente cultivada y desconocida en estado silvestre.
Nutrientes:
Vitamina A, vitamina C, vitamina B3, vitamina B5, vitamina B6, muy beneficiosas para estimular las funciones hepáticas, también contiene minerales como el Aluminio, Fósforo, Azufre, Hierro, Bromo, Yodo, Calcio, Magnesio, Zinc, Manganeso, Cloro, Níquel, Cobalto, Potasio, Cobre, Selenio, Cromo, Sodio y Flúor.

Poder curativo del perejil

El perejil (Petroselinum crispum) es una planta herbácea aromática de la familia Apiaceae. Se distribuye ampliamente por todo el mundo y generalmente se cultiva para ser usada como condimento. Se encuentra naturalizado en huertos, jardines y a veces en márgenes de caminos, muros, cultivos, etc. de toda Europa y en parte de Asia.
Nutrientes:
Proteínas, vitamina C, vitamina K, vitamina B1, vitamina B2, vitamina B3, vitamina B5, vitamina B6, vitamina B9, Calcio, Hierro, Magnesio, Fósforo, Potasio y Zinc.

Poder curativo del aguacate

El aguacate, es un fruto que se cultiva en climas tropicales, también conocido como palta, proviene de Perú y México, aunque actualmente se puede encontrar en muchos más países del mundo. Tiene muchos beneficios para el organismo, entre ellos se encuentran el poder de regular los niveles de colesterol y mantener el sistema nervioso en buen estado.
Nutrientes:
Proteínas, vitamina A, vitamina C, vitamina D, vitamina E, vitamina  K, vitamina B1, vitamina B2, vitamina B3, vitamina B5, y vitamina B6, minerales como el Calcio, Hierro, Magnesio, Manganeso, Fósforo, Potasio, Sodio y Zinc.

Poder curativo de la cebolla

La cebolla (Allium cepa)  es una planta herbácea bienal perteneciente a la familia de las amarilidáceas. Es la especie más ampliamente cultivada del género Allium, el cual contiene varias especies más que se denominan cebollas y que se cultivan como alimento.
Nutrientes:
Proteinas,  fibra, vitamina C, vitamina E, vitamina A, vitamina D,  vitamina B1, vitamina B2, vitamina B3, vitamina B5, vitamina B6, vitamina B7, vitamina B9, vitamina B12, vitamina K, Hierro, Calcio, Potasio, Yodo, Zinc,  Magneso, Sodio y Fósforo.

Poder curativo del limón

El limón es una de las frutas con más fuente de energía, vitaminas y de placer, es un cítrico que no puede falta en nuestra casa, su consumo es sinónimo de vida y también de salud, especialmente el limón es uno de los frutos que nos ofrecen mayores beneficios para el organismo y para toda la familia.
Nutrientes:
Proteinas, vitamina C, también cuenta con algunas vitaminas del complejo B como la vitamina B1, vitamina B2, vitamina B3, vitamina B5, vitamina B6, vitamina PP, Calcio, Hierro,  Magnesio, Manganeso, Fósforo, Potasio y Zinc.

Seguir Las abuelas un mundo de sabiduría también en:

                         

Gracias por vuestra visita y espero que os guste.

Si os gustan los remedios antiguos y tenéis remedios antiguos de vuestras abuelas, os invito a compartir vuestros remedios en mi nuevo grupo de Facebook REMEDIOS ANTIGUOS VIDA SANA.

¡¡Seréis bienvenidos todos !!

Poder curativo del aguacate

El aguacate, es un fruto que se cultiva en climas tropicales, también conocido como palta, proviene de Perú y México, aunque actualmente se puede encontrar en muchos más países del mundo. Tiene muchos beneficios para el organismo, entre ellos  se encuentran el poder de regular los niveles de colesterol y mantener el sistema nervioso en buen estado. 

El aguacate es un fruto muy rico en aceites vegetales, la mayoría de las grasas que contiene son monoinsaturadas, como el ácido oleico, y también contiene una buena cantidad de Omega 3. Su contenido de carbohidratos es bajo, contiene alrededor de un 2,5% de fibra, el aguacate destaca por ser rico en potasio, tiene más cantidad de potasio que un plátano, que es el fruto más típico al que hacemos referencia cuando hablamos con este mineral, y por realizar un aporte moderado de magnesio.

El aguacate también contiene una buena dosis de vitaminas vitaminas, como la A, C, D, la antioxidante vitamina E, K y del grupo B1, B2, B3, B5, y B6.

El aguacate tiene beneficios para las personas con diabetes, puesto que es rico en grasas monoinsaturadas que favorecen el control de la glucosa y tiene un alto contenido energético con un bajo contenido de azúcar. Solo con cien gramos de aguacate al día brindan casi el 20% de la cantidad necesaria de minerales y proteínas que se requieren al día.

Los aguacates son ricos en dos tipos de antioxidantes conocidos por tener efectos beneficiosos en la visión: la zeaxantina y la luteína, estas sustancias protegerán tus ojos de enfermedades como las cataratas o la degeneración macular, que aparecen en personas mayores  de edad avanzada.

Hay suficientes pruebas que demuestran que el consumo de aguacates disminuye el riesgo de sufrir cáncer de próstata.

Hoy en día  los resultados son concluyentes, se han encontrado sustancias en el aguacate que detienen la proliferación de células cancerosas en la próstata.  Sin embargo, el ácido oleico encontrado en el aguacate también puede ser eficaz contra otras clases de células cancerígenas del organismo humano.

Seguir Las abuelas un mundo de sabiduría también en:

                           

Gracias por vuestra visita y espero que os guste.

Si os gustan los remedios antiguos y tenéis remedios antiguos de vuestras abuelas, os invito a compartir vuestros remedios en mi nuevo grupo de Facebook REMEDIOS ANTIGUOS VIDA SANA.

¡¡Seréis bienvenidos todos !!