Compota de batata

¿Como hacer una compota de batata?

Es el tiempo de las batatas, papa dulce como dicen en Andalucía, y moniato rojo en otros lugares, con lo cual  hay que aprovechar ahora que hay para prepara una buena compota como lo hacia la abuela Rosario. La Batta tiene muchas propiedades nutricionales beneficiosas para nuestra salud y que contiene un alto aporte en fibra, betacaroteno, hierro y vitaminas de los grupos B, C y E, también hay que añadir su agradable sabor y las múltiples posibilidades que nos ofrecen en la cocina.

Pero hoy vamos a preparar una compota de acuerdo con la receta de la abuela Rosario.

Ingredientes

1 Batata

2 ramas de canela en rama

1 trozo de corteza de limón

7 ó 8 clavos de olor

De 100 a 125 gramos de azúcar o blanco o moreno

Un poquito de vino blanco

Preparación

Se pela la Batata y se trocea a trozos

Se pone un cazo al fuego y le introducimos la Batata, las ramas de canela, los clavos de olor, el trozo de cascara de limón, el azúcar y agua hasta cubrir.

Se deja hervir de 20 a 25 minutos y ya esta lista para sacar

La sacamos y la ponemos en una bandeja, si nos gusta más dulce se le puede añadir azúcar mezclado con canela para darle un toque especial a canela, claro esta eso va a gustos.

Cuando se ha enfriado a temperatura ambiente, sacamos la rama de canela y la cáscara de limón, y la metemos en el frigorífico durante 2-3 horas para que se refresque bien y ya tendremos esta exquisita y deliciosa compota de batata terminada a estilo la abuela Rosario y lista para comerla y disfrutar de ella.

Seguir Las abuelas un mundo de sabiduría también en:

                    

Gracias por vuestra visita y espero que os guste.

Si os gusta cocinar, y tenéis recetas antiguas de vuestras abuelas, os invito a compartir vuestras recetas en mi nuevo grupo de Facebook RECETAS ANTIGUAS DE LAS ABUELAS.

¡¡Seréis bienvenidos todos !!

Torrijas de leche y canela de las abuelas

Las torrijas de leche, es un postre de la abuela que solía hacerlas en Semana Santa.

Pero en nuestra casa se hacen muy a menudo cuando hay sobras de pan duro para aprovecharlo y hacer ese rico postre de nuestras abuelas.

Este postre casero de nuestras abuelas no tiene ningún misterio,  seguramente de vosotros ya sabéis hacerlas, y más si son postres tradicionales.

Esta vez son de leche y canela, y con un toque de limón a la leche que le da un aroma y un sabor especial a esas torrijas. Es un plato muy económico y fácil de preparar y no hay porque consumirlo tan solo en una época determinada del año. Siempre que os sobre pan lo podéis hacer, nos sirve como postre e incluso para la merienda.

Las abuelas las torrijas las han elaborado de muchas formas, con miel, con vinos dulces, etc. esta vez mi mujer la ha hecho de leche, azúcar y canela.

Los ingredientes son los siguientes que los podéis ver arriba.

Rebanadas de pan sobrante, mejor que esté duro, del días anteriores
1 vaso grande de leche 250 ml.
100 gr de azúcar, una cucharada de canela molida
Canela en rama
Aceite de oliva
1 huevo
Una corteza de piel de limón

Preparación
Cortamos el pan a rebanadas de aproximadamente de un centímetro y medio.
Calentamos la leche y le añadimos la canela en rama la piel del limón y el azúcar.
Retiramos del fuego la leche y la dejamos que se enfríe.
Remojamos las rebanadas de pan en la leche, y las empapamos por los dos lados.
Luego de empapadas, pasamos las rebanadas por el huevo batido.
Cuando este el aceite de oliva bien caliente las freímos.
Las escurrimos bien y las ponemos en papel de servilleta  para que sequen y quitar el aceite de oliva sobrante.
Las pasamos por el azúcar mezclado con la canela, y ya tenemos listas nuestras torrijas de las abuelas.

Las torrijas de las abuelas, hecha con leche y canela las podemos consumir de temperatura ambiente o frías, para desayunar, merendar o de postre.
Es un plato muy fácil de prepara y barato,  están las ha hecho mi mujer y están riquísimas.

Animaros, ha hacerlas y ya me contareis. (Ricas riquísimas y baratas).
Podéis compartir la receta  con vuestr@s  amig@s.

Recita de Loli Velasco

Seguir Las abuelas un mundo de sabiduría también en:

                    

Gracias por vuestra visita y espero que os guste.

Si os gusta cocinar, y tenéis recetas antiguas de vuestras abuelas, os invito a compartir vuestras recetas en mi nuevo grupo de Facebook RECETAS ANTIGUAS DE LAS ABUELAS.

¡¡Seréis bienvenidos todos !!

Masacarilla para la cara con miel y limón

Mascarilla para la cara con miel y limón

La exfoliación de la piel consiste en un pulido superficial utilizando para ello cremas específicas que contienen abrasivos o costosos tratamientos cosméticos. 

Pero con la miel el limón podemos lograr el mismo efecto utilizando productos naturales que proporcionaran salud y belleza a nuestra piel. Todos sabemos que la piel acumula células muertas y productos tóxicos que provienen tanto del interior del organismo como del exterior debido al polvo y la polución ambiental. 

Esto causa la obstrucción de los poros favoreciendo la aparición de espinilas, puntos negros, arrugas prematuras además de presentar un aspecto desprolijo. Es imprescindible para la belleza de la piel que esta se encuentre limpia y sin obstruciones en los poros, para ello es necesario realizar frecuentemente exfoliaciones o peeling naturales. 

Mascarilla exfoliante con miel y limón para realizar esta mascarilla se utiliza una cucharada de miel, 2 cucharadas al ras de azúcar y se va formando la pasta agregando jugo de limón. Al igual que las otras mascarillas anteriores se extiende por rostro y cuello, luego se comienza el pulido con las yemas de los dedos. 

Esta mascarilla sirve para todo tipo de piel pero es especialmente indicada para acné y pieles grasas. Recomendaciones No es conveniente restregar la piel con fuerza, el pulido debe realizarse en forma suave para no irritar la piel. Las mascarillas exfoliantes se aplican una vez a la semana, en caso de ser necesario pueden aplicarse dos veces dejando pasar al menos 5 días entre una y otra. Luego de la exfoliación se lava la piel con agua tibia y pueden aplicarse las cremas o mascarillas acostumbradas.

La miel combinada con el limón es un exfoliante facial, el cual arrastra las células muertas de la piel y la dejara muy suave, te recomiendo que no te la dejes mas de 10 minutos, pues el limón es una sustancia muy fuerte y te pueden salir manchas oscuras en la piel. Espero que os sirva!

  

Seguir Las abuelas un mundo de sabiduría también en:

                           

Gracias por vuestra visita y espero que os guste.