Guisantes con jamón y con solomillo de pavo al romero y tomillo

Los guisantes con jamón es uno de los platos que hacia la abuela, pero los compraba frescos al verdulero, o de la marjal, caseros, es uno de los más ricos que puedes comer y muy sencillo de hacer. Si te gustan los guisantes, prepáralos con esta receta que es muy sencilla y luego disfrutarás mucho comiéndolos. Es una de mis recetas de la cocina española y que hacían nuestras madres y abuelas.

Es una receta no tienen nada fuera de lo normal, los guisantes con jamón son una de las recetas que encantan tanto a niños como a los mayores, y es una manera de comer verdura y también de que los niños las coman. 

Estos guisantes son congelados, pero si compran en la temporada de ellos guisantes frescos veras no tienen ni punto de comparación a los congelados y menos a los de lata.

Aunque la más sencilla y la mejor forma creo que son los guisantes con jamón, con un toque de cebolla y ajo.

Ingredientes:
Solomillo de pavo

400 gramos de guisantes congelados

100 gramos de jamón serrano

Un poco de caldo de pollo

Un chorito de vino blanco
2 ajos

1 cebolla

Pimienta

Pimentón

Sal

Aceite de oliva virgen 

Elaboración:

Picamos la cebolla y los ajos muy bien

Ponemos aceite en la sartén, y pochamos la cebolla y la añadimos el jamón, y le damos unas cuantas vueltas.

Añadimos los guisantes congelados el pimentón la pimienta y lo sazonamos.

Le añadimos un chorito de vino blanco y un poco de caldo de pollo, y esperamos a que reduzca y ya están listos unos guisantes que les encantara a niños y mayores.

Para el solimillo de pavo ya puse la receta y esta muy sabroso.

Ingredientes:

2 solomillos de pavo

Aceite de oliva virgen extra

Un par de dientes de ajo

1 cucharadita de romero fresco o seco, eso a gusto

1 cucharadita de tomillo fresco o seco

Pimienta 

Jugo de limón

Elaboración:

Salpimentamos los solomillos y hacemos una especie de aliño o adobo con aceite, ajos, un poco de jugo de limón y las hierbas las hiervas aromáticas y lo dejamos macerar unas horas.

Luego en una sarten ponemos un poco de aceite de oliva virgen extra y lo ponemos a calentar, luego le añadimos los solomillos con el aliño o adobo, y a fuego lento lo cocemos poco a poco hasta que queden dorados.

https://lasabuelasunmundodesabiduria.blogspot.com/2020/06/solomillos-de-pavo-con-romero-y-tomillo.html

Y a disfrutar que es muy saludable!!!

Receta de Loli Velasco

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