Cocina rápida, garbanzos con chorizo y morcilla

Cuando hace frió y no tenemos nada preparado, la cocina rápida nos quita de apuros, es rápida pero tiene proteínas, vitaminas y minerales.

Los garbanzos con chorizo casero y morcilla es una receta de las abuelas cuando quieren salir del paso en poco tiempo meditas en la cocina.

Los garbanzos son caseros hervidos y luego congelados con lo cual en poco tiempo los tenemos hechos, a nosotros nos gustan más de esta forma, que los que venden de conserva.

Ingredientes para 4 personas

600 gr de garbanzos

2 chorizos caseros

1/2 morcilla asturiana

2 patatas

1 tomate

1/2 cebolla

3 ajos

Aceite de oliva virgen

Sal y agua

Preparación

Se pone aceite en la cazuela y se sofríe los ajos luego las patatas y la cebolla rallada

Se pone el tomate y se sofríe un poco todo junto

Se colocan los garbanzos los chorizos cortados y la media morcilla

Y se tiene a fuego medio sobre 30 minutos y listo.

Como podéis ver no tiene mucho trabajo,es muy fácil de hacer y calienta el cuerpo y los garbanzos tienen michos minerales.

Los garbanzos tienen propiedades saludables para el organismo y medicinales.

Los garbanzos son ricos en proteínas y minerales como el potasio, fosforo, calcio, hierro, magnesio y algunos más y también en fibra y vitaminas (B1, B2, B6, C)  .

Minerales de los garbanzos

Minerales de los garbanzos por cada 100gr.

Mineral	Cantidad	Mineral	Cantidad
Aluminio	0 ug.	Fósforo	332 mg.
Azufre	0 mg.	Hierro	6,80 mg.
Bromo	0 ug.	Yodo	1,50 mg.
Calcio	143 mg.	Magnesio	122 mg.
Zinc	3,43 mg.	Manganeso	2,70 mg.
Cloro	80 mg.	Níquel	160 ug.
Cobalto	11 ug.	Potasio	875 mg.
Cobre	0,84 mg.	Selenio	8,20 ug.
Cromo	5,10 ug.	Sodio	25 mg.
Flúor	0 ug.

Y a disfrutar!!!

Receta de Loli Velasco

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