En este enlace de abajo podéis ver fotos del Grao de Castellón

GRAO DE CASTELLÓN FOTOS
English French German Spain Italian Dutch Russian Portuguese Japanese Korean Arabic Chinese Simplified

Anuncio

ENTRADA DESTACADA

Las abuelas un mundo de sabiduría

Las abuelas un mundo de sabiduría Las abuelas un mundo de sabiduría es un blog donde pondremos productos naturales y sus propiedades y benef...

lunes, 2 de diciembre de 2019

Conejo al ajillo con patatas

Conejo al ajillo con patatas


Hoy os enseño un plato de conejo al ajillo, de perejil y tomillo con patatas, es un plato que preparábamos en casa de la abuela cuando criábamos conejos. 
Es un rico y delicioso conejo con el sabor de las hierbas como el tomillo y el perejil, aunque a veces también le ponía romero, pero hoy teníamos, es una recta con un toque fresco y con sabor a campo. 
Como ya sabréis el conejo es una carne blanca, suave y que tiene muy con poca grasa, y es ideal para dietas de adelgazamiento, el conejo se puede preparar de muchas maneras frito al ajillo o bien en salsas.  Es un plato muy sencillo de preparar y muy rico.

Ingredientes:
Conejo
Ajos
Tomillo
Perejil, también le podéis poner romero o otras hierbas aromáticas
Vino blanco
Pimienta
Sal
Un poco de caldo o de agua
Aceite de oliva virgen extra (Aove)
Patatas

Elaboración:
La elaboración es muy sencilla, se trocea el conejo a gusto de cada uno.
Se pelan las patatas y se cortan a lonchas estilo a lo pobre.
Ponemos una sartén al fuego con un poco de aceite, y ponemos el conejo salpimentado con los ajos. partidos y lo freímos bien y que quede bien doradito.
Luego le añadimos un vaso de vino blanco y que hierba hasta que reduzca y se evapore el alcohol.
Seguidamente ponemos o bien caldo de carne o agua y que hierva, una vez ha hervido unos cuantos minutos, le añadimos las patatas a lochas finas, el perejil y el tomillo, dejados que hierva unos 10 o 15 minutos y que reduzca y ya tenemos un rico conejo al ajillo con patatas y sabor a hierbas del monte.

Y a disfrutar!!!

Receta de Loli Velasco

Seguir Las abuelas un mundo de sabiduría también en:
                    
Gracias por vuestra visita y espero que os guste.

Si os gusta cocinar, y tenéis recetas antiguas de vuestras abuelas, os invito a compartir vuestras recetas en mi nuevo grupo de Facebook RECETAS ANTIGUAS DE LAS ABUELAS.
¡¡Seréis bienvenidos todos !!

No hay comentarios:

Publicar un comentario