Albóndigas de ternera y cerdo con champiñones

Hoy os ponemos una receta de Reme Morales, es una receta clásica para comer carne picada mixta de ternera y de cerdo, hablamos de las las ricas albóndigas. Albóndigas con champiñones y en salsa, también hay albóndigas fritas de otros tipos de carne como de pavo o pollo, pero estas de carne mixta con champis deben de estar muy pero que muy buenas.

Ingredientes:

Carne mixta 500g 

8 dientes de ajos 

1 cebolla

Pimienta negra molida 

2 latas de champiñones enteros 

Perejil 

Laurel

Sal

Vino blanco

1 huevo xl 

Un poquito de pan rallado 

Elaboración:

Se adoba toda la carne con todo muy picadito se hacen bolas se enharinan y se fríen luego  se reservan

La salsa 1 cebolla grande 5 dientes de ajo 3 hojas de laurel y vino de cocinar 100cl se sofríe todas las verduras y cuando está pochada se le pone el vino cuando se va el alcohol se le pone a las albóndigas x encima una poca de agua y se le da un buen hervor cuando están tiernas se le pone dos latas bien lavadas de champiñones enteros un pequeño hervor y listas.

Espero que os haya gustado esta receta de albondigas con champiñones y que aproveche.

Receta de Tu Repostera- Reme Morales Plata

Seguir Las abuelas un mundo de sabiduría también en:

                     

Gracias por vuestra visita y espero que os guste.

Si os gusta cocinar, y tenéis recetas antiguas de vuestras abuelas, os invito a compartir vuestras recetas en mi nuevo grupo de Facebook RECETAS ANTIGUAS DE LAS ABUELAS.

¡¡Seréis bienvenidos todos !!