Arnadí

El arnadí es postre originario de la Comunidad Valenciana, especialmente de Xàtiva y de los pueblos de su alrededor, un postre que ha pasado madres a hijas durante generaciones, los ingredientes principales son, la calabaza y las almendras.

Es un postre hecho por Antonia Perez Muñoz y sencillo de preparar y además muy rico, es un postre Valenciano muy antiguo y con un sabor muy especial. 

Ingredientes:

1kg calabaza asada y escurrida 

250gr azúcar 

150gr almendra molida 

150gr almendra picada a trocitos 

3 huevos 

Ralladura de limón muy fina 

Elaboración:

Mezclar todos los ingredientes si que queden grumos poner en cazuelas adornar con almendras y azúcar y al horno 200° una media hora 

Dulce típico de Xàtiva.

Receta de Antonia Perez Muñoz

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