Poder curativo de la curcuma

La cúrcuma proviene de la planta (Cúrcuma Longa) y es una especia que ha estado en la India hace siglos. Normalmente la gente utiliza la cúrcuma para agregar sabor a sus platos, con muchas culturas reconociendo la especia por sus numerosas propiedades medicinales.

En recetas orientales o asiáticas, como en otras recetas de cocina exóticas como son las de la cocina árabe en las que este ingrediente también es utilizado muy frecuentemente para darle un toque especial a su platos.

Una de las principales razones a la investigación científica sobre la cúrcuma tiene que ver con su relación única con enfermedades como el cáncer, la enfermedad de Alzheimer, y muchas más.

La curcuma sirve para reducir la acidez de estómago,  actúa como un tónico estomacal que estimula las secreciones de jugo gástrico y pancreático, facilitando la digestión. Está aconsejada para los que padecen dispepsia, digestiones lentas, gastritis crónica o inapetencia y la dosis recomendada es de unos 300 a 500mg en polvo, cuatro veces por día.

La cúrcuma es muy buena para  expulsar los gases del intestino, sirve también para aliviar cólicos, gracias a sus componentes como el eugenol.  La cúrcuma presenta muy buenos efectos como protectora del hígado y tónico para la vesícula biliar, ayuda a eliminar las piedras biliares, tiene propiedades antiinflamatorias, y permiten el drenaje del hígado y el vaciado de la vesícula.

La curcuma es antimicrobiana, los  principios activos de esta especia  ayudan a eliminar los microbios, evitando que las heridas se infecten. 

La cúrcuma es un gran aliado del sistema inmune de nuestro cuerpo, que nos protegen de ciertas enfermedades, sobre todo las que se producen por causa de los virus. Añadir esta especia  en épocas de estrés,  en etapas de exámenes y en invierno evita que nos bajen las defensas y podamos enfermar de resfriado o de gripe. La cúrcuma se usa desde hace muchos siglos para tratar la bronquitis, y resfriados ya que la curcumina tiene una gran acción antibronquial y antiinflamatoria.

Contraindicaciones de la cúrcuma
La cúrcuma se debe de consumir en cantidades moderadas, ya que es una de las especias que mayor contenido en micotoxinas tiene, por eso su consumo debe ser muy razonable. No apta para niños menores de 5 años.

Se aconseja el consumo en las mujeres embarazadas o en etapas de lactancia, porque puede poner en riesgo la salud del bebé,  y en aquellas personas que tengan problemas con la vesícula biliar y en personas con reflujos gastroesofágicos, ya que si se tienen cálculos biliares o piedras, al consumirla puede derivar o producir un cólico al cosumidor.

por eso no se debe utilizar la cúrcuma con tratamientos para expulsar piedras y para tomarla primero sería necesario consultar previamente con el médico. En caso de padecer enfermedades del hígado como  (ictericia, hígado graso, cirrosis, etc.) también hay que consultar con el medico.

No tomar cúrcuma antes de una intervención quirúrgica ya que puede afectar a la coagulación de la sangre. Si tomas medicamentos para la mala circulación o problemas del corazón también tienes que consultar con el medico antes de consumirla.

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