Costilla de ternera en salsa

Costilla de ternera guisadas es un plato clásico de la cocina tradicional, es un plato muy sencillo con verduras y patatas, y como es normal una buena carne de ternera, esta vez costilla.

La receta tradicional también os sirve para hacerla con costillas de cerdo, pero con la ternera os saldrá un buen guiso como nos ha dejado en el grupo Reme Morales.

Ingredientes:
Costilla carnosa
Ajos
Cebolla
Zanahoria
Patatas pequeñas
Laurel
Vino
Pimienta negra molida
Nuez moscada
Un pelín de curry
Aceite de oliva virgen extra (Aove)
Agua

Elaboración:
Se marca la costilla en aove y se reserva se hace el sofrito de las verduras y cuando poche bien se le meten las costillas, se le pone el vino y las especias cuando se va el alcohol se echan las patatas y un pelín de agua la sal 20 minutos de presión en la rápida y listas.

Espero que os haya gustado esta receta de costilla de ternera en salsa.

Receta de Tu Repostera- Reme Morales Plata

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