Hojaldrinas con aceite de oliva

Para que estas navidades podáis hacer una buenas hojaldrinas Reme Morales  ha compartido esta receta para que preparéis este dulce navideños con aceite de oliva, son dulces con un sabor especial y hacerlos más saludables haciéndolos con Aove aceite de oliva virgen extra.  

Las hojaldrinas son unos dulces irresistibles para mi me encantan, las conocí porque mi mujer las busco y las compro cuando nos casamos un dulce navideño de Andalucía con aromas de naranja, estas navidades podéis hacer versión personal que seguro que están buenísimas, y preparadas con aceite de oliva, como alternativa a las grasas de origen animal como la manteca de credo o mantequilla.

Ingredientes:
190g de aceite frío
Ralladura de 1 naranja
1/2 cucharadita de sal fina
1 cucharada sopera de Azúcar
60 ml vino blanco
60 ml zumo de naranja
500g de harina aproximadamente
Azucar glass para espolvorear

Preparación:
Meter el aceite en el frigorífico durante 1 hora
Sacar del frigorífico y en un bol echar todos los ingredientes excepto el azúcar glass y mezclar todo , poner la masa en la encimera y -amasar hasta que quede una masa homogénea.
Estirar la masa y hacer tres dobleces ( siempre a lo largo, como un rectángulo) volver a estirar y volver ha hacer tres veces , volver a estirar y volver ha hacer tres dobleces.
Cortar en forma de cuadrados de 2 cm de grosor y poner en una bandeja de horno forrada con papel de hornear.
Hornear en horno precalentado a 175° durante 50-60 minutos, depende del grosor.
Sacar del horno , una vez templados rebozar con azúcar glass y una vez fríos volver a rebozar con azúcar glass.

Y listas!!!!!

Receta de Tu Repostera- Reme Morales Plata

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