Crema de calabacín

Hay muchos platos típicos de la gastronomía española que sirven para conservar la línea y que son baratos y rápido de hacer.

Entre ellos la crema de calabacín, aun hay muchas formas de prepararla, esta es una de las más sencillas de calabacín, patatas y quesitos.

A mi y a mi mujer lo que más nos gusta de las cremas, es que muy son fáciles de hacer , baratas, sanas y suelen gustar a casi todo el mundo, le podéis poner unos pequeños picatostes, que son esos cuadrados de pan tostado, o bien taquitos de jamón, huevo duro, o solo aceite de oliva virgen, eso depende de vosotros ya que va a gustos. Hoy la mujer le ha puesto beicon frito por encima, y yo le he añadido aceite de oliva virgen y nuez moscada que me gusta. 

Ingredientes:

Patata

Calabacín

Quesitos

Beicon frito

Aceite de oliva virgen

Agua

Pimienta

Nuez moscada 

Sal

Elaboración:

Se pelan las patatas y el calabacín y que a la mujer le gusta el calabacín pelado y hoy le ha quitado la piel, aunque a mi me gusta con piel y todo.

En una olla a puesto agua y a puesto a hervir las patatas y el calabacín.

En una sartén a frito el beicón muy crujiente

Cuando la patata ya esta cocida se pasa por la batidora con los quesitos y que quede muy fina la crema y se prueba de sal.

Se emplata y por encima se pone el beicon, el aceite de oliva virgen y la nuez moscada.

El beicon le ha dado un toque muy bueno salaito, me ha gustado si señor.

Y a disfrutar!!!

Receta de Loli Velasco

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