Potaje de garbanzos con chorizo y morcilla

En este post os enseñamos cómo preparar un potaje de garbanzos con chorizo y morcilla que nos ha puesto en el grupo Reme Morales, un potaje de la cocina tradicional casera, una buena receta con garbanzos que nos preparaba la abuela muchas veces, es un plato de cuchara ideal en cuanto aparece ese tiempo fresquito de lluvia y cuando hace mucho frío, lo probaras y aseguro que repetiréis ya que es un plato delicioso.

Ingredientes:
Garbanzos
1 pimiento verde
1 tomate
1 cebolla
2 hojas de laurel
172 cabeza de ajos
1 cucharada de pimentón dulce
1 cucharadita de comino molido
1 cucharadita de oregano
Chorizo
Morcilla
1 patata
1 zanahoria
Aceite de oliva virgen extra (Aove)
Sal

Elaboración:

Garbanzos remojados de la noche antes y se lavan los garbanzos y a la olla después todos los ingredientes yo los pongo enteros por si me da por molerlos y las especias el chorizo y la morcilla el aove y el agua correspondiente a la cantidad de garbanzos yo solo los cubro con agua y 20 minutos en la olla rápida (Olla exprés)

Espero que os haya gustado esta receta de potaje de garbanzos con chorizo y morcilla.

Receta de Tu Repostera- Reme Morales Plata

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Potaje de garbanzos con chorizo y morcilla

Este tipo de potaje es una comida muy rápida de hacer, y ademas es muy sabrosa, por lo menos a nosotros nos gusta, es una alternativa para preparar un potaje de garbanzos de una forma diferente y que seguro que os gustará, porque están muy buenos.

La mi madre y mi abuela los solía hacer de vez en cuando esta receta, hoy hemos ido a comprar y al ver ese chorizo que por cierto esta buenísimo y lo hemos comprado para hacer la receta de la abuela.

Son garbanzos son cocidos, y el chorizo es picante del que venden en Mercadona y que en realidad no pica mucho, es Chorizo PICANTE extra 100% natural, solo tiene carne de cerdo, pimentón, ajo y sal.

Ingredientes para 4 personas:

2 botes de garbanzos cocidos

1/2 Chorizo picante extra de Mercadona
1 Morcilla de cebolla

1 Cebolla
3 Ajos
3 Patatas
1 cucharadita de Maizena

Aceite de oliva virgen
1 vasito de vino blanco
1 hojita de laurel
Pimentón
Colorante alimenticio

Sal

Elaboración:

Pelamos y cortamos la cebolla y las patatas, cogemos una cazuela y le ponemos aceite y a fuego bajos vamos pochando la cebolla bien picadita, las patatas y los ajos.

Pelamos el chorizo y lo troceamos a rodajas, hacemos lo mismo con la morcilla y cuando la cebolla empiece a dorarse con las patatas, añadimos el chorizo y la morcilla y rehogamos un buen rato, ponemos la hojita de laurel, el pimentón y el vasito de vino blanco lo dejamos unos 5 minutos.

Ya por último añadimos los garbanzos y los cubrimos de agua, en un vaso ponemos agua fría y la cuchadita de maizena lo removemos y se lo añadimos a la cazuela para que espese el caldo un poco le ponemos colorante si os apetece y los dejamos hervir hasta que las patatas esten tiernas dejamos reposar para poder servir.

Ya veréis como estaban muy buenos, y rápidos de hacer

Y a disfrutar!!!

Receta de  José Francisco Martín

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