Manitas de cerdo con salsa de tomate

Las manitas de cerdo es un auténtico manjar, puede parecer muy complicada su preparación, pero Manuela González  nos demuestra que no, es una receta muy antigua y gelatinosa, es barata y sabrosa, hoy en la actualidad vienen muy limpias de la carnicería, con lo cual nos da muy poco trabajo su preparación antes de cocinarlas. 

Aquí os dejo su receta es muy fácil y rica,  os vais a chupar los dedos aunque este mal decirlo con esas manitas de cerdo.

Ingredientes: 

Manitas de cerdo 

Aceite de oliva 

Sal 

Agua 

Pimentón dulce 

Tomate 

Pimiento rojo 

Pimiento verde 

Zanahoria

Ajos 

Tomate 

Vino blanco 

Pimienta negra 

Elaboración:

Se pone en la olla exprés las manitas de cerdo con todos los ingredientes, el agua, el ajo, el pimiento rojo y verde, la cebolla, el vino blanco, la pimienta, el tomate, pimentón, aceite de oliva virgen, y la zanahoria todo muy bien picadito un poco de sal, y el agua que lo cubra todo, se tapa la olla y se tiene unos cuarenta minutos.

Se quita el tapón y se destapa la olla y se deja reposar y emplatamos espero que os guste.

Receta de Manuela González

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Gracias por vuestra visita y espero que os guste.

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