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Cocina rápida, garbanzos con chorizo y morcilla
Cuando hace frió y no tenemos nada preparado, la cocina rápida nos quita de apuros, es rápida pero tiene proteínas, vitaminas y minerales.
Los garbanzos con chorizo casero y morcilla es una receta de las abuelas cuando quieren salir del paso en poco tiempo meditas en la cocina.
Los garbanzos son caseros hervidos y luego congelados con lo cual en poco tiempo los tenemos hechos, a nosotros nos gustan más de esta forma, que los que venden de conserva.
Ingredientes para 4 personas
600 gr de garbanzos
2 chorizos caseros
1/2 morcilla asturiana
2 patatas
1 tomate
1/2 cebolla
3 ajos
Aceite de oliva virgen
Sal y agua
Preparación
Se pone aceite en la cazuela y se sofríe los ajos luego las patatas y la cebolla rallada
Se pone el tomate y se sofríe un poco todo junto
Se colocan los garbanzos los chorizos cortados y la media morcilla
Y se tiene a fuego medio sobre 30 minutos y listo.
Como podéis ver no tiene mucho trabajo,es muy fácil de hacer y calienta el cuerpo y los garbanzos tienen michos minerales.
Los garbanzos tienen propiedades saludables para el organismo y medicinales.
Los garbanzos son ricos en proteínas y minerales como el potasio, fosforo, calcio, hierro, magnesio y algunos más y también en fibra y vitaminas (B1, B2, B6, C) .
Minerales de los garbanzos
Minerales de los garbanzos
Mineral
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Cantidad
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Mineral
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Cantidad
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Aluminio
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0 ug.
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Fósforo
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332 mg.
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Azufre
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0 mg.
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Hierro
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6,80 mg.
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Bromo
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0 ug.
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Yodo
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1,50 mg.
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Calcio
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143 mg.
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Magnesio
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122 mg.
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Zinc
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3,43 mg.
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Manganeso
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2,70 mg.
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Cloro
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80 mg.
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Níquel
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160 ug.
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Cobalto
|
11 ug.
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Potasio
|
875 mg.
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Cobre
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0,84 mg.
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Selenio
|
8,20 ug.
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Cromo
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5,10 ug.
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Sodio
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25 mg.
|
Flúor
|
0 ug.
|
Y a disfrutar!!!
Receta de Loli Velasco
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