Tortilla de lechuga

Una receta rápida para cenar y como siempre mirando dentro del frigorífico encontramos siempre que hacer. Pues hemos decidido hacer unas tortillitas de muy ricas hojas de lechuga casera, rápida de hacer y producto del huerto casero

Las tortillas posiblemente sean unas de las recetas con más improvisación de todas, les puedes añadir de todo, y una de esas recetas en la que es casi imposible quedar mal parado, ya que les suele gustar a todos segun los ingredientes, te animamos a que innoves y compartas tus deliciosas recetas con nosotros.

Lechuga de mi huerto casero

Ingredientes:

Huevos

Lechuga frescas caseras
Maizena

Pimienta
Sal

Aceite de oliva virgen

Elaboración:
Limpiamos las hojas de lechuga, las enjuagamos bien aunque no tenga pesticidas hay que enjuagarlas bien siempre, son ecológicas cultivadas en casa en cubos.
Cotamos la lechugas mu fina, bien picadita luego de enjuagarla bien.

Batimos los huevos añadimos dos cucharaditas de maizena y lo batimos muy bien, sazonamos con un poco de sal y pimienta, e  introducimos las hojas de lechuga que hemos troceado y lo removemos todo muy bien.
Lo echamos todo en la sarten cuando el aceite este caliente y esperamos a que cuaje la tortilla a fuego bajo para evitar que se queme, si usas una sartén anti-adherente sera mejor porque evitaras que se te pegue, cuando observemos que una cara esta cuajada le damos la vuelta y dejamos que cuaje otra vez para que no quede cruda por dentro, le damos las vueltas que creamos suficiente.

Esta muy buena eso si a quien no le guste la lechuga.

Y a disfrutar!!!

Receta de  Loli Velasco

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