Anuncio

En este enlace de abajo podéis ver fotos del Grao de Castellón

GRAO DE CASTELLÓN FOTOS
English French German Spain Italian Dutch Russian Portuguese Japanese Korean Arabic Chinese Simplified

ENTRADA DESTACADA

Las abuelas un mundo de sabiduría

Las abuelas un mundo de sabiduría Las abuelas un mundo de sabiduría es un blog donde pondremos productos naturales y sus propiedades y benef...

miércoles, 29 de mayo de 2019

Guisado de muslos de pollo

Guisado de muslos de pollo


Esta comida de las madres y abuelas es de las comidas que nos gustan a todos, son recetas de las de toda la vida y más para tiempos de crisis.
Es un guisado de muslos de pollo con productos y especias que normalmente tenemos en casa.
Es una de las comidas de cuchara que solemos hacer con un sofrito y un majado para añadir luego al caldo con el pollo y las patatas, y que da la mayor parte del sabor al guiso.
Se lo hemos visto a hacer muchas veces a abuela.

Ingredientes:
Muslos de pollo
Patatas
Cebolla
Ajos
Comino molido
Pimienta negra molida
Tomillo
Pimentón
Hoja de laurel
Sal
Aceite de oliva virgen extra

Elaboración:
Pelamos las patatas y sazonamos los muslos de pollo.
Ponemos una cazuela al fuego con un poco de aceite de oliva virgen extra.
Agregamos entonces los muslos de pollo y dejamos que se dore por todos lados.
Luego agregamos la cebolla  picada, los ajos partidos una pizca de sal y pochamos durante cinco minutos.
Cuando se haya dorado el pollo y la cebolla  agregamos la pimienta negra molida y el comino molido, tomillo y el laurel y removemos todos los ingredientes.
Ponemos las patatas dentro de la olla, y lo regamos con un poco de vino blanco, dejamos que se evapore el alcohol, y añadimos agua y cocinamos a fuego fuerte hasta que el caldo se consuma y reduzca.
Comprobamos que esté bien de sal, y dejamos reposar con el calor del fuego y ya podemos servir.

Espero que os haya gustado esta receta sencilla de la abuela y que aproveche.

Y a disfrutar!!!

Receta de  Loli Velasco

Seguir Las abuelas un mundo de sabiduría también en:
                     
Gracias por vuestra visita y espero que os guste.

Si os gusta cocinar, y tenéis recetas antiguas de vuestras abuelas, os invito a compartir vuestras recetas en mi nuevo grupo de Facebook RECETAS ANTIGUAS DE LAS ABUELAS.
¡¡Seréis bienvenidos todos !!

No hay comentarios:

Publicar un comentario