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sábado, 9 de diciembre de 2017

Caballa a la espalda y al horno con pimentón

Caballa a la espalda y al horno con pimentón


Receta casera y barata
Como ya sabréis la caballa es un pescado azul y una buena fuente de Omega 3, que te ayudara a disminuir los niveles de colesterol malos y  de  los triglicéridos, su contenido proteico  también es elevado. 
Tiene vitaminas  liposolubles como A, D y E y también del grupo B como la B1, B2, B3, B9 y B12 que permiten el aprovechamiento de todos los nutrientes energéticos, también contiene minerales como el fósforo, magnesio, potasio, hierro, zinc y yodo.
  

 
Peix fresc del Grau de Castelló

Caballa a la espalda y al horno con pimentón ajos y aceite de oliva:
  • Primero limpiar bien limpias las caballas y chapadas para hacerlas a la espalda.
  • Salar a gusto las caballas
  • Ponerlas en la bandeja de horno y sazonar con, pimentón, pimienta, laminas de ajos finitas y aceite de oliva.
  • Calentar el horno a 200 grados y cuando este caliente colocar la bandeja
  • En un cuarto de hora o 20 minutos listas para sacar, no las dejéis dentro porque si no se secan
  • Preparar el ali-oli para luego ponerlo por encima al servir.
Una receta barata y fácil de hacer, están muy buenas, aunque las caballas están buenas las hagas como las hagas.

Todos los ingredientes son naturales con muchas propiedades y beneficios para el organismo como los ácidos grasos de la caballa que contienen Omega 3.


Receta realizada por José Francisco Martín

Receta sugerida por Enrique Guzmán

Si os gusta cocinar, y tenéis recetas antiguas de vuestras abuelas, os invito a compartir vuestras recetas en mi nuevo grupo de Facebook RECETAS ANTIGUAS DE LAS ABUELAS.
¡¡Seréis bienvenidos todos !!

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