Guisantes con jamón y con lomo asado

Los guisantes con jamón es uno de los platos que hacia la abuela, pero los compraba frescos al verdulero, o de la marjal, caseros, es uno de los más ricos que puedes comer y muy sencillo de hacer. Si te gustan los guisantes, prepáralos con esta receta que es muy sencilla y luego disfrutarás mucho comiéndolos. Es una de mis recetas de la cocina española y que hacían nuestras madres y abuelas.

Es una receta no tienen nada fuera de lo normal, los guisantes con jamón son una de las recetas que encantan tanto a niños como a los mayores, y es una manera de comer verdura y también de que los niños las coman. 

Estos guisantes son congelados, pero si compran en la temporada de ellos guisantes frescos veras no tienen ni punto de comparación a los congelados y menos a los de lata.

Esta es la primera receta de guisantes que pongo en mi blog, aunque en casa la abuela la hacia de muchas formas, y siempre con guisantes frescos, ya que solia cultivarlos en la marjal, los hacia con pollo, con conejo con huevos, etc. los hiciera como los hiciera estaban muy buenos. 

Aunque la más sencilla y la mejor forma creo que son los guisantes con jamón, con un toque de cebolla y ajo.

Ingredientes:

2 ajos

400 gramos de guisantes congelados

100 gramos de jamón serrano

Un poco de caldo de pollo

Un chorito de vino blanco

1 cebolla

Pimienta

Pimentón

Sal

Aceite de oliva virgen 

Elaboración:

Picamos la cebolla y los ajos muy bien

Ponemos aceite en la sartén, y pochamos la cebolla y la añadimos el jamón, y le damos unas cuantas vueltas.

Añadimos los guisantes congelados el pimentón la pimienta y lo sazonamos.

Le añadimos un chorito de vino blanco y un poco de caldo de pollo, y esperamos a que reduzca y ya están listos unos guisantes que les encantara a niños y mayores.

Y a disfrutar!!!

Receta de Loli Velasco

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