Tortas de Conde o tortas de Recao

Las tortas de Conde o de Recao es un dulce navideño típico de Murcia, que solían y suelen hacer muchas madres y abuelas, es una torta  que no lleva huevo, y que me vienen de maravilla  para estas fechas navideñas, son dulces que se suelen hacer en navidad y que en cada casa siguen siempre con la receta que hacia la abuela.

Por lo que nos dice Maravillas Martinez Sanchez están riquísimas, además son crujientes y con un sabor  a miel y la almendra hace que sean muy sabrosas al comerlas.

Ingredientes:

Un kilo de harina

340g almendra molida.

250ml.anis seco

340ml.aceite oliva

150mlzumo naranja

340g azúcar

Ralladura de naranja y Limón.

Dos cucharaditas de bicarbonato.

Miel y almendras picadas

Cobertura miel, agua y anís.

Elaboración:
Se pone harina en un bol.

Ponemos aceite a hervir con cáscara de naranja.

Escaldamos la harina y mezclamos con espátula.

Añadimos el resto de Ingredientes.

Formamos volitas que aplastamos con la mano.
Hacemos un hueco en el centro y ponemos la almendra picada.

Horno a doscientos grados.

Metemos las tortitas y dejamos cocer.

Hacemos u almíbar con miel y anís. Cuando se sacan del horno pinta remos con este almíbar. Deliciosas os lo aseguró.

Y a disfrutar de estas tortas!!!

Receta de Maravillas Martinez Sanchez

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