Almuerzo con tomate valenciano, queso fresco, aceitunas y guindillas

El viernes pasamos por el mercadillo y vimos unos tomates preciosos del terreno, tomates valencianos, y compramos el más grande que tenia, y nos hemos hecho un almuerzo como lo hacia el abuelo, rodajas de tomate con queso fresco aceitunas negras y de las picadas y guindillas encurtidas caseras que están espectaculares.

Este plato típico de los abuelos tiene pocos ingredientes pero frescos y muy buenos, rociado con un buen aceite de oliva virgen extra y unos ajitos en el tomate.

Ingredientes:

Tomate Valenciano

Queso fresco sin sal

Aceitunas negras

Aceitunas verdes picadas

Guindillas caseras

Aceite de oliva virgen extra
Un ajo

Orégano

Sal 

Elaboración:

Pues es muy simple se limpia muy bien el tomate y se cortan rodajas.

Se sazonan se le pone ajo picadito y aceite de oliva virgen extra

Al queso fresco se le pone aceite de oliva virgen extra y orégano por encima.

Las aceitunas a gusto de cada uno a mi me gustan las negras secas y las picadas verdes y le ponemos unas guindillas encurtidas en casa que están muy buenas por cierto, y que tiene muchas propiedades y beneficios para el organismo.

Un almuerzo de pobres pero de reyes.

Y que os aproveche!!! 

Y a disfrutar!!!

Receta del abuelo de J. F. M. Quiquet

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Gracias por vuestra visita y espero que os guste.

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