Como hacer un guacamole casero

Guacamole casero

En el centro el guacamole y el hueso del aguacate y el los lados las pieles

El aguacate, es un fruto que se cultiva en climas tropicales, también conocido como palta, proviene de Perú y México, aunque actualmente se puede encontrar en muchos más países del mundo. Tiene muchos beneficios para el organismo, entre ellos  se encuentran el poder de regular los niveles de colesterol y mantener el sistema nervioso en buen estado.

El aguacate también contiene una buena dosis de vitaminas vitaminas, como la A, C, D, la antioxidante vitamina E, K y del grupo B1, B2, B3, B5, y B6.

El aguacate es un fruto muy rico en aceites vegetales, la mayoría de las grasas que contiene son monoinsaturadas, como el ácido oleico, y también contiene una buena cantidad de Omega 3. 

Su contenido de carbohidratos es bajo, contiene alrededor de un 2,5% de fibra, el aguacate destaca por ser rico en potasio, tiene más cantidad de potasio que un plátano, que es el fruto más típico al que hacemos referencia cuando hablamos con este mineral, y por realizar un aporte moderado de magnesio.

El consumo de aguacate tiene muchísimos beneficios para nuestra salud, y en casa se consume muy a menudo bien en ensaladas o haciendo guacamole casero.

Receta
1 aguacate
1 poco menos de 1/4 de cebolla
El jugo de 1/2 limón
1/4 de tomate maduro
1/2 cucharada de mayonesa
1 lata de atún escurrido el aceite
Un poquito de sal, pimienta y cilantro fresco

Todo se pone en un recipiente de batidora y se bate un poco todo para que quede una pasta homogénea, y ya esta hecho el guacamole casero al estilo de Loli Velasco. 

Es muy sencillo de hacer y esta muy rico este guacamole probarlo, nosotros lo consumimos con triángulos de maíz, ¡Listos para dippear! 

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