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miércoles, 8 de abril de 2020

Buñuelos de viento

Buñuelos de viento


Estos son los primeros buñuelos de viento de Veronica Castillo, unos buñuelos que siempre los hacían sus abuelas y su  mi madre, así que como este año han la semana santa cada uno en su casa, su madre le ha pasado la receta vía telefónica.

Ingredientes:
150 ml leche entera
100 ml agua
50 gr mantequilla
150 gr harina
2 huevos
Una cucharadita de levadura
Un chorrillo de anis
Aceite para freír y azúcar para rebozar.

Elaboración:
En un cazo llevar a ebullición el agua, la leche, la mantequi, y el anís, cuando hierva añadimos la harina, levadura y sal mezclar y retirar al poco añadir los huevos y mezclar.
Con el aceite bien caliente formar bolas con la masa y freír, retirar y rebozar con azúcar.

Un saludo a todos

Y a disfrutar!!!

Receta de  Veronica Castillo

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Gracias por vuestra visita y espero que os guste.

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