Tortilla de hojas de cebolletas tiernas

La tortilla de hojas de cebolletas tiernas, es una tortilla igual que las demás tortillas lo que hoy en vez de poner lo blanco de las cebolletas, hemos cogido las hojas tiernas de las cebollas que tengo plantas en cubos y macetas, te solucionan en un momento la cena o el almuerzo, y están todas muy buenas.

Esta tortilla de hojas de cebolletas tiernas esta muy buena y los huevos es un producto con muchas proteínas que en muchos momentos te solucionan un almuerzo, comida o cena, es rápido de hacer.

http://huertocaserodequiquet.blogspot.com/2017/11/como-plantar-cebollas-babosas.html

Ingredientes:
Hojas de cebolletas tiernas y frescas
Huevos
Pimienta
Aceite de oliva virgen extra (aove)
Sal

Elaboración: 
La elaboración es muy fácil como cualquier tortilla, aunque esta vez solo hemos usado los lazos tiernos de las cebolletas que tengo plantas en casa.
Cortar las hojas de las cebolletas en trocitos pequeños, aunque yo no uso pesticidas las he enjuagado bien.
Sofreír las hojas de cebolletas troceadas unas vueltas con un poco de pimienta y sal, les damos unas vueltas mas hasta que se noten tiernas y las echamos a los huevos batidos y cuajar la tortilla.
Y lista para comer, sana sana verde verde y rica rica.

Espero que os haya gustado esta tortilla de hojas de cebolleta tierna fresca, esta muy buena.

Receta de José Francisco Martín

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