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viernes, 5 de octubre de 2018

Granos de granada con zumo de granada, de naranja y de limón

Granos de granada con zumo de granada, de naranja y de limón

Granada ya macerada con zumo de granada, de naranja y limón, con azúcar moreno y canela en polvo

Este postre tiene muchas vitaminas y minerales y tiene un alto valor en antioxidantes que combaten los radicales libres.

Las granadas se empiezan a ver en los mercados a mediados de septiembre más o menos, cuando entra el otoño, es una fruta nos ofrece sus granos cristalinos muy ricos.
La granada es una fruta con un alto valor en antioxidantes, más que el te verde, y tiene casi 3 veces más que los que contienen los arándanos y con un elevado contenido en taninos, flavonoides, antocianidinas, vitamina C, catequinas, ácidos elágico y gálico, por eso la convierten en una fruta óptima para prevenir el colesterol.
Este postre lo combinamos con zumo del limón y de la naranja tienen una gran cantidad de vitaminas como la vitamina C, E, A, B-6, B-12, y minerales como el Calcio, hierro, magnesio, fósforo, potasio, sodio, zinc, folato, cobre, vitamina manganeso, selenio, ácido pantoténico, su consumo diario es muy bueno gracias al alto contenido de vitaminas que contiene principalmente C lo que le permite ser un nutriente muy eficaz para prevenir o curar numerosas afecciones como el resfriado, gripe, enfermedades del corazón, daños producidos por el tabaco, afecciones de la piel, previne del colesterol malo y del envejecimiento.
                          
Ingredientes: 
2 granadas
1 naranja
1/2 limón
Azúcar moreno a gusto, o miel
Canela en polvo

Preparación:
Se parte la granada como podéis ver en el vídeo de abajo, y se retiran los granos y elimina las pieles blancas. 1 granada trituras los granos y cuelas el jugo, a continuación, añade el zumo de una naranja exprimida, el del medio limón, el azúcar moreno al gusto o miel, y se lo añadimos al cuenco con los granos cristalinos de la otra granada, un poco de canela, y lo tapamos para que macere en el frigorífico.

¿Sabías que de las semillas del la granada se sacaba un aceite?
Pues el aceite de semilla de granada tiene una acción protectora sobre las radiaciones solares de tipo UVB, por lo que es un buen escudo frente al cáncer de piel y es muy rico en vitaminas y en polifenoles, tiene potasio y otros minerales. También dispone de una gran variedad de propiedades antioxidantes, anti aterosclerosis, antinflamatorias, antienvejecimiento, etc.


Y a disfrutar!!!

Receta de Loli Velasco

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¡¡Seréis bienvenidos todos !!

martes, 2 de octubre de 2018

Granada con pera zumo de naranja miel y limón

Granada con pera zumo de naranja miel y limón

Este es un postre delicioso y natural, es uno de los postres que preparaba la madre de mi mujer cuando era el tiempo de las granadas en Málaga, un postre muy rico que a los niños les va a encantar, digo los niños y a los mayores. En la Comunidad Valenciana también hay muchas, y yo de pequeño he comido muchas ya que ya que algunos vecinos agricultores nos las regalaban y me parece que en mi casa solo me las comía yo. 
Este postre ademas de se delicioso, tiene muchas vitaminas y minerales, y antioxidante, es una mezcla de sabores dulce y ácido, endulzandolo con miel en vez de azúcar, ya que es más sano.

Ahora en otoño es la época de las riquísimas granadas es una fruta que nos puede aportar muchos beneficios a nuestra salud por múltiples propiedades, ya que es antioxidante, favoreciendo a retrasa el envejecimiento de las células y hace también es muy buena para piel y la circulación de la sangre y controla la presión arterial.
Es una fruta baja en calorías, con lo cual muy buena para adelgazar.

La granada y la naranja son muy buenas para el colesterol malo, os dejo este zumo que es una delicia.
Ingredientes:
Granada
Pera
Zumo de naranja
Jugo de limón
Miel

Elaboración:
Se pela la granada que como veréis en el vídeo es muy fácil, a mi me enseño de pequeño un viejo agricultor, hombres sabios.
Exprimimos el zumos de una o varias naranjas, y en cuenco ponemos los granos de la granada, con jugo de limón y zumo de naranja y dejamos macear.
Pelamos unas peras de agua o la clase que más os gustes y la hacéis a trocitos.
Ponemos los granitos de la granada en el centro y la pera a los lados, o todos junto como queráis, le ponéis el zumo de naranja y limón por encima, y luego la endulzáis con miel, yo he  puesto miel porque es más sano que el azúcar blanco.  
Al final os pondré un vídeo para veáis lo fácil que es quitarle la piel a una granada, es la forma más facil que hay para mi, me la enseño un viejo agricultor.

Y a disfrutar!!!

Receta de Loli Velasco

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