Pollo frito al ajillo con arroz al Ras el Hanout

Hoy os vamos a enseñar una receta típica de las abuelas con un toque magrebí que le da un toque especial al arroz hervido y esta muy rico.

El pollo frito al ajillo es una receta tradicional de toda la vida, es solo sofreír el pollo con ajos que le da un sabor especial típico que hacían las abuelas en un momento.

Luego el arroz es hervido y sofrito con con cebolla ajos con un poco de Ras el Hanout.

Hace un tiempo que compramos especias Ras el Hanout, por si no lo sabéis lo que es es una  mezcla de especias aromáticas y colorantes son especias de origen marroquí y su uso ya está muy extendido. 

Ingredientes:

Muslos de pollo

Arroz hervido.

Ajos

Cebolla

Pimienta

Ras el Hanout

Aceite de oliva virgen

Elaboración:

Hervimos arroz, y cuando ya este hervido lo escurrimos y con agua fría le quitamos el almidón.

Pues la elaboración es muy simple, en una sartén se pone aceite de oliva virgen y se sazonan los muslos de pollo y sofríen con ajos, los ajos al gusto de cada uno.

Cuando ya esten bien fritos se apartan con los ajos. 

En el aceite de haber frito los muslos de pollo, ponemos cebolla cortada bien fina, los ajos bien finos y añadimos el arroz, y lo vamos salteando y le añadimos un poco de pimienta y Ras el Hanout.

Una receta muy sencilla pero muy rica!!!

Y a disfrutar!!!

Receta de Loli Velasco

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Gracias por vuestra visita y espero que os guste.

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