Guisado de pollo con patatas

Guisado de pollo troceado con patatas, una receta muy fácil y rápida de hacer de hacer.

Para hacer ese guiso solo hay que seguir unos pequeños pasos y ya veras lo fácil es hacer este guiso de pollo troceado con patatas, es un excelente plato que solían hacer la abuela.
Ya sabes no te lo pienses en prepara este rico guiso de pollo con patatas, es un plato fácil, rico, delicioso.

Ingredientes:

Pollo muy troceado

Patatas

Cebolla

Ajos

Tomate
Pimiento rojo

Laurel

Aceite de oliva virgen extra

Vino blanco
Caldo de pollo

Pimentón dulce

Pimienta
Tomillo
Orégano
Romero

Colorante alimenticio

Sal

Elaboración:

Para preparar este guiso de pollo con patatas, primero con un poco de aceite doramos los trocitos de pollo y haremos un sofrito con un poco de aceite de oliva y las verduras troceadas más los ajos. 

Cuando ya este la verdura doradita añadir un poco de vino blanco y lo pondremos fuego fuerte para que se vaya el alcohol.

Añadimos las patatas peladas y troceadas, ponemos pimentón, pimienta, tomillo, orégano, romero y el colorante alimenticio y el laurel, y una cucharadita de maizena que diluiremos en un vaso con agua del tiempo, dejamos  que hierba sobre 15 ó 20 minutos. 

Abrimos la cazuela y miramos como están las patatas si les falta dejamos hervir un poco sin la tapa.

Y a disfrutar!!!

Receta de Loli Velasco

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Gracias por vuestra visita y espero que os guste.

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¡¡Seréis bienvenidos todos !!

Guisado de pollo con patatas

Hoy guisado de pollo con patatas es una receta tradicional sencilla muy y barata.

¿Que haremos hoy de comer el pregunto a la mujer? 
Pues como habia pollo troceado nos ha hecho un delicioso guisado de pollo con patatas, una receta deliciosa y tradicional casera de las abuelas y que esta bien de precio.

Es una receta que se puede preparar con conejo, ternera o cerdo, pero hoy le ha tocado el turno al pollo que teníamos en el  frigorífico. 

Las patatas hay cortarlas (chascadas),  que son cortadas y rompiendo el final con un chasquido para que suelte el almidón y hace que quede más espeso el caldo del guisado.

Ingredientes: 

Pollo troceado
Patatas 

Ajo

Cebolla

Pimiento verde

Zanahorias

Tomate

Laurel

Pimienta
Hierba provenzales 

Romero

Colorante alimenticio

Pimentón

Sal

Aceite de oliva virgen extra

Agua

Elaboración:

Pelamos las patatas y  esta vez las cortamos (chascadas), también troceamos la cebolla y la zanahoria.

Ponemos en una cazuela un chorrito de aceite  de oliva virgen extra y haremos un sofrito con los ajos, la cebolla, el pimiento y al final el tomate rallado.

Pondremos también la zanahoria troceada, le pondremos un poco de sal y lo dejaremos que se vaya dorando todo poco a poco. 

Luego echaremos el pollo troceado y que se vaya dorando todo junto, luego las hojas laurel, las hierbas provenzales, romero, la pimienta, y el pimentón. 

Ahora echamos el agua y las patatas (chascadas), y agua hasta que las cubra, le ponemos el colorante alimenticio y que hierva aproximadamente unos veinte minutos más o menos.
Para ver si las patatas están tiernas pincha una patata y probar como esta de sal para rectificar si es necesario. 

Dejar reposar unos 15 minutos antes servir. 

Y a disfrutar!!!

Receta de Loli Velasco

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