Alcachofas o alcauciles con jamón y ajos
Las alcachofas con jamón es un plato de Tu Repostera- Reme Morales Plata y esta muy rico y es muy fácil de hacer, también puedes utilizar tronquitos, las alcachofas o alcauciles los encuentras en el mercado y supermercados hay de gran calidad ya cocidas, pero las mejores son las de temporada que son naturales y si están recién cosechadas mejor, aunque esas necesitan algo más de tiempo para limpiar y que se haga tiernas.
Ingredientes:
Alcachofas o alcauciles según el sitio
Jamón
Ajo laminado
Laurel
Pimienta popurrí
Un chorrito de vino blanco
Aceite de oliva virgen extra
Sal
Elaboración:
Se pelan las alcachofas de las hojas de fuera la punta y el tallo también se aprovecha.
Se ponen en agua con limón las alcachofas
Se fríen los ajitos laminados y se le pone el jamón y se les da una vuelta se le ponen las alcachofas escurridas del agua y el laurel se les da otra vuelta y el vino cuando se evapora el alcohol se pone una poca de agua y la pimienta se tapa y se ponen tiernas.
También pone los tronquitos de las alcachofas porque nos encantan, pero en verdad están muy ricos
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Espero que os haya gustado esta receta sencilla de alcachofas con jamón y ajos y que aproveche.
Receta de Tu Repostera- Reme Morales Plata
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Gracias por vuestra visita y espero que os guste.
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