Tortilla de espinacas

La tortilla de espinacas es una receta muy rica y sencilla de hacer, y elaborada con muy pocos ingredientes. Es un tipo de tortilla que se puede tomar fría o bien caliente, que el huevo este más cuajado o menos, la puedes servir como aperitivo, para comer o para cenar. Esta tortilla de espinacas que tiene muy buena pinta nos la puesto en el grupo Verónica Castillo aunque podéis hacer esta misma receta con otras verduras, como calabacín, acelgas, judías, berenjena, etc. aunque algunas verduras no necesitarían cocerse primero sino simplemente saltearlas.

Ingredientes:

Espinacas frescas

Huevos

Ajos

Aceite de oliva virgen extra

Sal

Elaboración:

Y hoyyy una tortilla de espinacas 😋

Hiervo las espinacas, luego frío unos ajitos y añado las espinacas, las frío un poquillo y las añado a los huevos batidos mezclar y venga a darle la vuelta a la tortilla, ahhh yo Le añado a veces un poco de parmesano, y también la podéis probar con atún

   

Y a disfrutar!!!

Receta de  Verónica Castillo

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