Pechuga de pollo a tacos a la carbonara con salsa ligera

Si  en casa se come mucho pollo no te puedes perder estas pechugas de pollo a la carbonara con salas ligera.

Por que además de que están muy buenas y baratas, se hacen en un momento, se quedan jugosas y llenas de sabor y a los niños y a los mayores les encantaran.

Es otra forma de cocinar filetes de pechuga de pollo que seguro que os gustan a todos, ademas si te sobra pechuga puedes aprovechar para hacer una rica pasta.

INGREDIENTES:

4 filetes de pechuga de pollo a tacos

6 lonchas de bacón 

Cebolla picada

Sal

Pimienta

Hierbas provenzales 

Vino blanco

1 brick de leche evaporada para salsas

Aceite de oliva virgen

PREPARACIÓN:

Ponemos a fuego medio una sartén grande con un chorrito de aceite de oliva virgen 

Le ponemos sal y pimienta a las pechugas y las hacemos en la sartén, una vez hechas las retiramos en un plato.

Cortamos el bacón en trocitos, pero antes quitamos la corteza y lo añadimos a la misma sartén y le damos unas vueltas al bacón hasta que se dore, añadimos la cebolla picada y lo hacemos junto al bacón a fuego bajo hasta que este la cebolla casi cocida.

A continuación añadimos un chorrito de vino blanco y la leche evaporada en vez de nata para que la salsa sea ligera y subimos a fuego fuerte y llevamos a ebullición, y le ponemos pimienta y las hierbas provenzales, removemos y añadimos la carne, bajamos el fuego y removemos los trozos de pechuga bien por ambos lados, para que coja el sabor.

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Gracias por vuestra visita y espero que os guste.

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