Crema de calabaza

La crema de calabaza vaya acompañada siempre de alguna verdura extra, para que sea más consistente, como la patata, zanahoria, cebolla, etc. y su preparación es bastante sencilla. 

Ademas de estar muy buena es algo natural, y nos aporta muchos minerales y nutrientes.

Ingredientes:

Un buen trozo de calabaza.

Unas cuantas zanahorias

2 patatas

Una cebolla

Agua.

Aceite de oliva virgen extra.

Leche evaporizada

Sal.

Pimienta blanca.

Nuez moscada

Propiedades y beneficios de la calabaza

Preparación:

Se pela la calabaza, las patatas, las zanahorias y la cebolla y lo troceamos todo

En una cacerola lo introducimos todo y agua hasta que cubra con un poco de sal

Ponemos el fuego al máximo y cuando hierba se deja a fuego lento y que vaya reduciendo.

Lo cocemos todo durante más o menos 30 minutos más o menos, hasta que esté todo bien blandito le ponemos un chorro de leche evaporizada la de cocinar.

Luego el contenido lo pasamos dentro del vaso de la batidora y lo batimos todo hasta conseguir una crema fina y homogénea, le añadimos pimienta, nuez moscada y sal. 

Y le añadimos aceite de oliva virgen extra por encima.

Y a disfrutar!!!

Receta de  Loli Velasco

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Gracias por vuestra visita y espero que os guste.

Si os gusta cocinar, y tenéis recetas antiguas de vuestras abuelas, os invito a compartir vuestras recetas en mi nuevo grupo de Facebook RECETAS ANTIGUAS DE LAS ABUELAS.

¡¡Seréis bienvenidos todos !!

Crema de calabaza, patatas y zanahorias

Es muy normal que la crema de calabaza vaya acompañada siempre de alguna verdura extra, para que sea más consistente, esta vez le hemos puesto zanahoria, patata y cebolla y su preparación es bastante sencilla. 

Ahora os mostraremos cómo preparar la crema de calabaza y zanahoria.

Ingredientes

Un buen trozo de calabaza.

Unas cuantas zanahorias

2 patatas

Una cebolla

Agua.

Aceite de oliva virgen.

Nata de cocina

Sal.

Pimienta blanca.

Nuez moscada
Jengibre en polvo
Curry

Preparación

Pelaremos la calabaza, las patatas, las zanahorias y la cebolla y las haremos a trozos

En una cacerola lo pondremos todo y agua hasta que cubra y un poco de sal

Ponerlo a fuego máximo y cuando hierba se deja a fuego lento.

Lo cocemos todo lo que hemos cortado durante más o menos 30 minutos, hasta que esté todo bien blandito le ponemos un chorro de nata de cocina.

Pasado ese tiempo, echaremos el contenido dentro del vaso de la batidora y lo batimos todo hasta conseguir una crema fina.

Le añadimos aceite virgen de oliva, pimienta, nuez moscada, curry, jengibre  y sal a gusto

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