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domingo, 10 de noviembre de 2019

Bizcocho de plátano, compota de boniato y cacao en polvo

Bizcocho de plátano, compota de boniato y cacao en polvo


Aquí tenéis la receta muy sencilla de bizcocho de plátano, compota de boniato y cacao en polvo, un bizcocho delicioso que esta aromatizado con canela en polvo, esta muy jugoso y muy rico, apto para merendar y desayunar. Un bizcocho en forma de rosca, que sólo podrás disfrutar si te animas a hacerlo, delicioso y casero, de esos que no se pueden comprar.

Ingredientes:
2 plátanos maduros
2 huevos
100gr. de compota de moniato
150 gr. de harina
150 gr. de azúcar
Un vaso de aceite de girasol de 100 ml
100 gr. de cacao en polvo
Canela en polvo
1 cucharada de levadura
Miel
Pasas
Nueces

Elaboración:
Se pelan los plátanos y se trocean
Y en una batidora se colocan todos los ingredientes juntos y se bate bien.
Ponemos el horno a calentar a 180º y de mientras engrasamos el molde de aluminio.
Introducimos todo lo batido en el molde y lo ponemos a hornear durante 30 ó 50 minutos segun horno a 180º.
Lo pinchamos de cuando en cuando y cuando no se pegue el palillo o cuchillo ya esta listo.
Lo sacamos y que se enfrié, luego lo adornamos con pasas, nueces y le ponemos un poco de miel y azúcar por encima.

Y a disfrutar!!!

Receta de  Loli Velasco

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Gracias por vuestra visita y espero que os guste.

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