Bizcocho de naranja

El bizcocho de naranja es un bocado exquisito dulce y sabroso que combina la suavidad del tradicional bizcocho con el toque esencial de la naranja, un bizcocho para merendar los niños y todo natural sin aditivos.

Ingredientes
5 huevos
1 vaso de los de agua 200 ml de zumo de naranja
1 de aceite de oliva virgen para que sea mas natural para los niños
2 vasos de azúcar
3 vasos de harina
1 paquete de levadura un pellizco de bicarbonato
Ralladura de naranja, si le gusta el sabor de la vainilla yo le echo un chorreón

Elaboración
Se separa las yemas de las claras
Se baten bien a punto de nieve
Se le echa la mitad del azúcar, el zumo, el aceite todo muy bien batido
Se cierne la harina, levadura y bicarbonato con un colador
Se mezcla todo muy bien
Las claras a punto de nieve se le añade a la masa despacito
Y la cazuela previamente tiene que estar bien untada de mantequilla, o manteca
Y al horno, una hora a 180 grados
Pinchar para ver si esta echo por dentro a mitad de cocción
La medida es de  vaso es el de agua de unos 200ml.

Y a disfrutar los nietos, y los que no son los nietos

Receta de Puri Bermejo

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