Acelgas salteadas con huevo, nata, y queso con ternera asada

Esta vez os vamos a enseñar un plato de ricas con ternera asada, la acelga es una verdura rica en vitaminas, sales minerales y fibra, Los niños cuando ven un plato con algo de color verde nada más verlo ya dicen que no les gusta eso, Si quieres que tus hijos coman sano, esta receta que es muy fácil de revuelto de acelgas con huevo, nata, y queso cremoso te ayudará a hacerles probar las verduras de una forma más atractiva y sabrosa.

Es una buena idea para acompañar a cualquier carne, sean blancas o rojas, esta vez se trata de unos filetes de ternera asada.

Ingredientes:

Acelgas

Huevo

Ajos

Leche

Nata

Queso cremoso

Sal Pimienta

Filetes de ternera

Elaboración:

Se cortan las hojas de acelgas solo lo verde, y las ponéis a hervir de 8 a 15 minutos

Luego las escuréis con un colador

Cortáis los ajos a laminas muy finitas e incorporáis en una sarten con un poco de aceite las acelgas con los ajos y lo rehogarais todo bien

Ponéis en un tarro un huevo y lo bates, y le añades nata, un poco de leche y queso cremoso y se añades a las acelgas.

Lo remueves todos muy bien, le pones pimienta y sal a gusto y ya tenemos unas acelgas diferentes, atractivas y muy sabrosas.

Los filetes se sazonan y se asan en una asadora, como lo hacéis en casa habitualmente. 

Y a disfrutar!!!

Receta de Loli Velasco

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