Pollo al horno con patatas y morcillas con un poco de romero y laurel

Hoy nuestro amigo Enrique Guzmán me ha pasado esta receta de pollo al horno con morcillas y patatas, una receta fácil y rápida, solo tenemos que preparar todos los ingredientes y en una placa para el horno colocarlo todo y listo, una forma de hacer un plato perfecto muy  bueno y sano y no requiere mucho trabajo en su elaboración.

Hacer un receta de pollo es muy sana, equilibrada y muy nutritiva, un plato muy sencillo y que nos vale para un día de fiesta como el de hoy el día de la Madre.

Ingredientes:

Pollo troceado a gusto

4 morcillas de cebolla

Patatas cortadas a lo pobre

Cebolla

Ajos

Romero

Aceite de oliva virgen extra

Sal

Elaboración:

Limpiamos el pollos y lo cortamos trozos al gusto de cada uno.

Pelamos las patatas y las cortamos a rodajas, cortamos las cebolla a juliana.

Colocamos las patatas la cebolla, ponemos el pollo troceado por encima, y las morcillas, y los ajos en una fuente para horno, echamos sal, pimienta, romero, el laurel  y un buen chorro de aceite de oliva virgen extra.

Precalentamos el horno a 180ºC

Metemos la bandeja al horno y lo dejamos sobre unos 30 ó 40  minutos 

Lo dejamos hasta que esté bien dorado, y ya esta listo para servir.

Y a disfrutar!!!

Receta sugerida por Enrique Guzmán

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