Garbanzos cocinados con chorizo, espinacas y cebolla

Un receta rápida y que además esta muy sabrosa, es  una alternativa para preparar unos garbanzos de una forma diferente y que os gustará, porque están muy buenos.

La abuela solía hacer de vez en cuando esta receta pero yo le añadido espinacas que teníamos frescas en el frigorífico.

Son garbanzos cocidos congelados que están muy buenos, este chorizo es algo picante pero si os gusta  podéis usar de los no picantes, que también lo podéis hacer, eso va a gustos.

Ingredientes:

Garbanzos cocidos congelados

Chorizo picante

Cebollas

Espinacas
Ajos

Aceite de oliva virgen
1 vasito de vino blanco
Pimienta

Sal

Un poco de agua o caldo de carne

Elaboración:

Pelamos y cortamos la cebolla y los ajos la cebolla, cogemos una sartén y le ponemos aceite y a fuego bajos vamos pochando la cebolla y los ajos todo troceado.

Pelamos el chorizo y lo troceamos a rodajas, y cuando la cebolla empiece a dorarse, añadimos el chorizo y rehogamos un buen rato, la pimienta y el vasito de vino blanco lo dejamos unos 5 minutos.

Ya por último añadimos los garbanzos y las espinacas y un poco de agua o caldo de carne, los dejamos hasta que los garbanzos hayan absorbido el sabor, lo dejamos reposar para poder servir.

Ya veréis como estaban muy buenos, y rápidos de hacer

Y a disfrutar!!!

Receta de  José Francisco Martín

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LOLI Y QUIQUET

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