Arroz caldoso con pollo

Los arroces son platos especiales en nuestra gastronomía, se puede hacer de mil maneras siendo muy típicos en el levante español aunque se pueden encontrar de muy buenos en muchas otras regiones. 

Este arroz caldoso con pollo esta realizado por Maria del Carmen Santos, como podéis ver es sencillo de elaborar y tiene muy buena pinta, este arroz es que no queda seco sino que queda jugoso y meloso se sirve con caldo según al gusto de cada persona, y el sabor se consigue gracias a un buen sofrito de verduras, y los trozos de pollo que se doran con aceite de oliva.

Ingredientes:

Arroz

Pollo

Cebolla

Pimiento rojo

Tomate

Zanahoria

Ajos

Sal

Pimentón dulce

Colorante alimenticio

Cúrcuma

Aceite de oliva virgen extra

Elaboración dicho por ella:

Buenas tardas mi almuerzo de hoy arroz caldoso con pollo en una sartén con aceite, pongo tres ajos un trocito de cebolla un poquito de pimiento rojo, un tomate rallado y una zanahoria y el pollo en trozos pequeños y lo dejo al fuego para que se ponga blandito todo le he hecho una patata una cuchara pequeña de pimentón dulce le pongo el agua y el cúrcuma y lo dejo que cueza unos 15 minutos a continuación hecho el arroz otros 15 minutos y ya está para comer.

Y a disfrutar!!!

Receta de Maria del Carmen Santos

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