Habas con jamón ibérico

Hoy en un momento hemos preparado una receta muy fácil, habas con jamón ibérico una receta de la abuela, con muy pocos ingredientes y muy rápida de hacer. Puede ser un plato propio de una dieta por su ligereza pero es una auténtica delicia que os encantará a todos, el jamón serrano combina de maravilla en muchas recetas y ademas va a aportar muchísimo sabor las habas. Esta receta de habas con jamón  ibérico es muy rápida de hacer y el resultado creo que merece la pena .

Se trata de una receta muy socorrida cuando no sabes que hacer ya que está listo en unos minutos pero están muy ricas

Ingredientes:

400 gramos de habas tiernas congeladas

100 gramos de jamón ibérico en dados

2 ajos

Sal

1 Cebolla

Pimienta

Pimentón

Aceite de oliva virgen extra

Vino blanco

Caldo de pollo

Elaboración:

Limpiamos y cortamos la cebolla muy fina.

Ponemos en una sater un poco de aceite de oliva virgen extra y empezamos a pochar la cebolla y cuando este doradita le ponemos las habas y los ajos muy picaditos y salpimentamos.

Cuando esten unos 5 minutos en la sarten le añadimos un poco de pimentón y un chorito de vino blanco y esperamos que se evapore el alcohol y ya le añadimos un poco de caldo de pollo, y si no tenéis agua.

Una vez empiece a hervir y pasados uno 10 minutos agregamos el jamón en tacos removemos y probamos de sal, lo removemos mezclando bien el jamón, apagamos el fuego y demos reposar antes de servir.

Y a disfrutar!!!

Receta de  José Francisco Martín

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Gracias por vuestra visita y espero que os guste.

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