Bocata de chapata de cristal con carne picada, calabacín, champiñones y tomate

Un bocata jugoso una chapata de cristal muy delicioso relleno de carne picada, con champiñones, cabacín y tomate, le podéis poner queso o un huevo frito, es una buena cena, comida, o simplemente para pasar un rato viendo el futbol o una buena película.

Ingredientes:

Pan chapatas de cristal de Mercadona

Carne triturada mixta

Cebolla troceada

Calabazín

Chanpiñones

Tomate rallado y frito

Aceite de oliva virgen

Sal

Pimienta

Elaboración:

Sofreímos la carne y cuando esta ya dorada se le añade la cebolla picada, el calabacín y los champinones troceados muy finos.

Cuando la cebolla, el calabacin y los champiñones ya esten dorados y tiernos se le añade el tomate rallado y se sofríe con un poco de sal y azúcar. 

Cuando el tomate este medio cocinado le añadimos la pimienta, tomate frito y el orégano y lo removemos todo bien.

Abrimos los chapas de cristas y los rellenamos al gusto.

Un bocata muy rico, también le podéis poner queso fundido!!!

Y a disfrutar!!!

Receta de Loli Velasco

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