Arroz a la cubana sencillo

Uno de las comidas que se suele hacer cuando quieres hacer una comida rápida es el arroz a la cubana es una de las recetas que más saca de apuros a las amas de casa, y que las abuelas preparaban en  20 minutos este plato es uno de los que les gusta tanto a los niños como a los mayores..

Es una receta muy sencilla de arroz a la cubana con arroz hervido, su tomate, huevo frito.

Algunos les ponen plátano, pero creo que esta receta sea más sencilla. Mi abuela le ponía longanizas fritas es más valenciano, es una receta muy fácil combinado de arroz, huevo, longanizas o plátano, uno de los más famosos.

Ingredientes:

Arroz

Tomate frito casero

Huevos

Sal

Ajo

Aceite de oliva virgen extra

Elaboración:

Ponemos una olla ponemos un poco de aceite y sofreímos unos ajos pelados con el arroz, le ponemos agua y un poco de sal y que hierva durante 15 minutos. 

Rallamos tomate lo freímos en una sartén con aceite un poco de sal y azúcar, para hacer el tomate frito casero, aunque podéis usar el típico tomate frito de bote. Pero si lo podéis hacer casero mucho mejor.

Freímos los huevos en abundante aceite caliente, aunque eso de los huevos fritos a cada uno le gusta de una manera.

Lo servimos poniendo el arroz en un cuenco hacemos la montañita en el centro, le ponemos tomate por arriba y acompañamos con el huevo frito.
Veis que fácil es de hacer y ademas esta muy bueno, si le ponéis longanizas fritas como la abuela mucho mejor.

Y a disfrutar!!!

Receta de Loli Velasco

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