Pechuga de pollo al curry con arroz blanco

Esta receta no es de las abuelas española, pero esta muy buena es una forma exótica llena de sabor que nos ha hecho nuestra hija, el pollo al curry con nata es un plato sencillo ya que podrás preparar fácilmente para sorprender a tu familia y amigos como ha hecho ella, una receta llena de aroma e intensidad.

Lo ha acompañado con un delicioso arroz blanco, segun ella  es una comida al mejor estilo asiático, y lo ha hecho en un momento, el pollo al curry con nata esta delicioso es una receta diferente y muy rica que te podrás lucir con tus amigos.

Ingredientes:

Pechugas de pollo

Cebolla

Ajos

400 ml de nata líquida de cocinar

3 cucharadas de curry

Pimienta negra

Aceite de oliva virgen extra

Sal
Arroz bastami

Elaboración del pollo al curry con nata:

Pelamos la cebolla y la picamos en trozitos lo más pequeños posibles, e incluso la puedes rallar para que luego no se perciban los trozos en la salsa.

Añadimos un poco de aceite de oliva virgen extra en una sartén a fuego bajo, cuando esté caliente el aceite se incorpora la cebolla con un poco de sal y pimienta  para que le dé sabor a la salsa y se deja que dore durante unos 5 minutos, luego el ajo muy picadito, y se deja cocinar todo junto unos 5 minutos más a fuego muy bajo, y procurar que el ajo no se os queme.

Cortamos el pollo en pequeños tacos, le añadimos sal y pimienta y lo incorpora a la sartén con cebolla y el ajo, lo cocinamos hasta que el pollo se dore por fuera. 

Añadimos 3 cucharadas de curry y removemos para que se mezclen todos los ingredientes. 

Luego agregamos la nata y lo removemos una vez más todo muy bien y lo dejamos cocinar durante 10 minutos más o menos a fuego bajo para que se mezclen todos los sabores y que tus amigos y familia pueda disfrutar de un plato cremoso, delicioso y de un intenso sabor oriental.

Luego a emplatar el delicioso pollo al curry con nata junto con el arroz blanco tipo basmati, mucho mejor que arroz tradicional para este delicioso plato. 

Ya me diréis si os gusta, a mi me ha encantado esta muy rico y delicioso.

Y a disfrutar!!!

Receta de Lidia Martín

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