Crema de espinacas y brócoli

Como ya he dicho en otros post, las cremas verdes son muy buenas para el organismo, porque te aportan muchas vitaminas y minerales y te previenen del estreñimiento. Son cremas a las que hay que acostumbrar a los niños para que coman verduras verdes aunque sea en cremas.

Esta es otra crema muy sencilla de hacer como podréis comprobar como todas las cremas sanas ya que no hay que sofreír nada, todos los productos esta en crudo.

Ingredientes:

2 patatas

1 bolsa de espinacas frescas

Brocóli

Pimienta

Aceite de oliva virgen

Sal
Nuez moscada

Agua

Preparación

Pelamos las 2 patatas y las hacemos a tacos y las enjuagamos

Lavamos o enjugamos el brócoli

Ponemos las patatas, el brocóli a hervir con un poco agua.

Cuando ya estén casi tiernas las patatas añadimos  las espinacas

Damos un buen hervor de varios minutos y le añadimos un poco de pimienta y lo pasamos todo por la batidora hasta obtener una crema muy suave.

Servimos caliente con un buen chorro de aceite de oliva virgen y nuez moscada por encima.

Y a disfrutar!!!

Receta de Loli Velasco

El brócoli es de cosecha propia de casa, brócolis plantados en cubos y macetas sin pesticidas ni químicos, del huerto casero de Quiquet. 

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