Coliflor con queso crema y mozzarella rallada

Esta receta de coliflor esta muy rica y es muy sencilla hacer , la coliflor es una hortaliza de otoño e invierno y la puedes preparar de muchísimas formas, desde solo hervida con un poco de aceite y vinagre de manzana, hasta rebozada, con queso, con bechamel por encima y gratinada al horno, etc.

Pero en esta ocasión revida y con queso crema leche y mozzarella rallada por encima es muy sencilla de hacer, otra forma diferente de preparar esta verdura que seguro que te la comes sin darte ni cuenta, porque esta muy rica a nosotros nos gusta mucho.

Ingredientes:

Coliflor segun comensales

Queso crema

Queso mozzarella rallada

Leche

Agua para hervirla con un trozo de pan duro para reducir el olor

Sal

Coliflor hervida y escurrida

TRUCO

Como cocer la coliflor sin malos olores

Elaboración:

Se hierbe la coliflor  con el trozo de pan unos 4 o 5 minutos y se saca para que enfrié y no este aguada

Se prepara la crema de queso mitad crema de queso y mitad de leche y lo diluimos bien todo.

La crema de queso con la leche se pone por encima, y luego la mozzarella rallada y un poco al grill, para que derrita el queso mozzarella y listo,

Y a disfrutar que esta muy rica!!!

Receta de Loli Velasco

Podéis ver también: Coliflor con bechamel jamón serrano y queso roquefort

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LOLI Y QUIQUET

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