Huevos fritos con pimientos fritos
Hemos preparado para comer unos huevos fritos y unos pimientos italianos del huerto casero, huerto en macetas.
Es un plato económico y para mojar pan, son platos combinados caseros que nos permiten pasar el mes algo más desahogados, unos huevos fritos con pimientos nos puede sacar de algún que otro apuro y esta muy bueno.
Por cierto hemos comido como un marques y la cena ha sido muy económica, y muy buena.
Es un plato con una sencillez enorme pero que te deja con un buen sabor de boca.
Ingredientes:
Huevos
Unos pimientos italianos caseros plantados en macetas
Aceite de oliva virgen extra
Sal
Elaboración:
Los ponemos en una sarten un chorrito de aceite de oliva para que no se peguen.
Los pimientos los limpiamos aplastamos los sazonamos y los ponemos en la sarten los freímos por las dos caras hasta que este en su punto.
Luego le ponemos un poco más de aceite y freímos los huevos que también cogerán un sabor a pimiento
Y a disfrutar como lo he hecho yo!!!
Receta de José Francisco Martín
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