Huevos fritos con pimientos fritos

Hemos preparado para comer unos huevos fritos y unos pimientos italianos del huerto casero, huerto en macetas.

Es un plato económico y para mojar pan, son platos combinados caseros que  nos permiten pasar el mes algo más desahogados, unos huevos fritos con pimientos nos puede sacar de algún que otro apuro y esta muy bueno.

Por cierto hemos comido como un marques y la cena ha sido muy económica, y muy buena.

Es un plato con una sencillez enorme pero que te deja con un buen sabor de boca.

https://huertocaserodequiquet.blogspot.com/2021/08/plantar-pimientos-italianos-en-cubos-y.html?m=0

https://huertocaserodequiquet.blogspot.com/2016/09/huerto-casero-de-quiquet.html?m=0

Ingredientes:

Huevos

Unos pimientos italianos caseros plantados en macetas

Aceite de oliva virgen extra

Sal

Elaboración:

Los ponemos en una sarten un chorrito de aceite de oliva para que no se peguen.

Los pimientos los limpiamos aplastamos los sazonamos y los ponemos en la sarten los freímos por las dos caras hasta que este en su punto.

Luego le ponemos un poco más de aceite y freímos los huevos que también cogerán un sabor a pimiento

Y a disfrutar como lo he hecho yo!!!

Receta de  José Francisco Martín

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