Pastel de patatas queso y jamón york

Hoy la mama cocinera nos ha preparado unos pasteles de patatas queso y jamón york, un pastel delicioso y muy fácil de hacer ya que se prepara antes que si hicieras una tortilla con los mismo ingredientes.

Que maravilla de pasteles al horno en casa nos encantó a todos, una variación de otros que ha hecho con beicón que también estaba muy bueno y utilizando jamón york es más dulzón, el beicón le da sabor diferente, pero os aseguro que con el jamón también salio buenísimo, rico rico.

Ingredientes:

Patatas

Queso en lonchas

Jamón york 

2 huevos

200 ml de nata líquida

Mezcla de 4 quesos.

Sal
Aceite de oliva virgen extra
Orégano
Pimienta

Elaboración:

Pelamos y cortamos las patatas en rodajas muy finas y le ponemos sal.

Cogemos  un cuenco y le damos unas pinceladas de aceite de oliva, ponemos una capa de patatas muy fina, después una de queso y la siguiente de jamón de york.
Repetimos la operación, patatas, queso, jamón de york y terminaremos con una capa de patatas.

Batimos los huevos bien y le añadimos la nata y lo removemos todo y se lo echamos por encima. 

Precalentamos el horno a 180º. y tapamos el cuenco con papel de aluminio o una tapa y lo metemos en el horno durante 40 minutos más o menos.
Haremos la prueba pinchando con un palillo para ver si esta ya hecho y así vemos si las patatas ya están listas en su punto.

Y a disfrutar!!!

Receta de Loli Velasco

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