Crema de calabaza, patatas y zanahorias

Es muy normal que la crema de calabaza vaya acompañada siempre de alguna verdura extra, para que sea más consistente, esta vez le hemos puesto zanahoria, patata y cebolla y su preparación es bastante sencilla. 

Ahora os mostraremos cómo preparar la crema de calabaza y zanahoria.

Ingredientes

Un buen trozo de calabaza.

Unas cuantas zanahorias

2 patatas

Una cebolla

Agua.

Aceite de oliva virgen.

Nata de cocina

Sal.

Pimienta blanca.

Nuez moscada
Jengibre en polvo
Curry

Preparación

Pelaremos la calabaza, las patatas, las zanahorias y la cebolla y las haremos a trozos

En una cacerola lo pondremos todo y agua hasta que cubra y un poco de sal

Ponerlo a fuego máximo y cuando hierba se deja a fuego lento.

Lo cocemos todo lo que hemos cortado durante más o menos 30 minutos, hasta que esté todo bien blandito le ponemos un chorro de nata de cocina.

Pasado ese tiempo, echaremos el contenido dentro del vaso de la batidora y lo batimos todo hasta conseguir una crema fina.

Le añadimos aceite virgen de oliva, pimienta, nuez moscada, curry, jengibre  y sal a gusto

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Gracias por vuestra visita y espero que os guste.

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